蝶豆花冰淇淋

介紹蝶豆花冰淇淋

蝶豆花是一種來自墨西哥的有著鮮艷顏色和美麗形狀的花朵。最近，這種花朵被用來制作冰淇淋，成為了新的美食潮流。

制作過程

要制作蝶豆花冰淇淋，需要先將蝶豆花瓣浸泡在牛奶中，并加入砂糖和香草精。這個步驟可以讓牛奶吸收到蝶豆花的味道和顏色。

接下來，將牛奶倒入鍋中并加熱至沸騰。然后關火，蓋上鍋蓋并讓其冷卻至室溫。待完全冷卻后，將牛奶倒入攪拌器中，并加入鮮奶油和黃油。攪拌至均勻后，放入冰箱內冷藏4小時以上。

最后，在冰淇淋機中加工攪拌10-15分鐘即可得到美味的蝶豆花冰淇淋。

食用方法

蝶豆花冰淇淋可以直接食用，也可以搭配其他甜點一起享用。不僅口感綿密柔滑，還帶有淡淡的花香味道。它是夏季必備的清涼甜品。

營養價值

蝶豆花富含黃酮類化合物和多種維生素，如維生素A、C和E等。這些成分具有抗氧化、抗炎和抗癌的作用。同時，牛奶和鮮奶油中含有豐富的蛋白質和鈣質，能夠提供身體所需的營養。

結語

蝶豆花冰淇淋是一道美味又健康的甜品。它既具有美麗外觀，又有豐富的營養成分。制作簡單易行，大家可以在家中嘗試制作，來享受這道清涼美食帶來的驚喜。