正宗甜品的做法
正宗甜品的做法
甜品是人們生活中必不可少的美食之一，而正宗的甜品更是讓人垂涎欲滴。下面就為大家介紹幾款正宗甜品的做法。
榴蓮椰汁糕
材料：
- 榴蓮肉 300克
- 椰漿 200毫升
- 糯米粉 100克
- 白糖適量
步驟：
- 將榴蓮肉去皮、去核，用勺子壓成泥；
- 將糯米粉和白糖混合，再加入椰漿，拌勻成面糊；
- 將面糊和榴蓮泥混合在一起，再倒入模具中；
- 用鍋加水蒸20-25分鐘即可。
芒果布丁
材料：
- 芒果肉 300克
- 吉利丁粉 15克
- 淡奶油 200毫升
- 白糖適量
步驟：
- 將芒果肉去皮、去核，用攪拌器打成泥；
- 將吉利丁粉加入冷水浸泡，備用；
- 將淡奶油和白糖混合，加熱至糖溶解，再加入吉利丁粉攪拌均勻；
- 將芒果泥倒入混合好的奶油中，攪拌均勻后倒入模具中；
- 放入冰箱冷藏2-3小時即可。
紅豆湯圓
材料：
- 糯米粉 300克
- 紅豆沙餡適量
- 水適量
- 白糖適量
步驟：
- 將糯米粉和水混合成面團(tuán)，揉至光滑；
- 將面團(tuán)搓成小圓球，壓扁成餅狀；
- 將紅豆沙餡放在餅狀面團(tuán)中間，包起來捏成球狀；
- 將湯圓放入開水中煮，待湯圓浮起來后再繼續(xù)煮1-2分鐘即可；
- 將湯圓撈出來放入冷水中浸泡1分鐘，然后撈出瀝干水分；
- 在碗中加入白糖和適量的水，加熱至糖溶解后加入湯圓即可。
以上三款正宗甜品的做法簡單易學(xué)，大家可以按照上述步驟嘗試制作。祝大家制作成功！
