好吃簡單的炒絲瓜做法
好吃簡單的炒絲瓜做法
絲瓜是一種非常營養(yǎng)的蔬菜，它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，對人體有很多益處。而炒絲瓜是一道非常適合家庭日常餐桌的美食，不僅味道好，而且制作簡單易學。
所需材料：
- 絲瓜
- 蔥姜蒜
- 鹽巴
- 雞精
- 油
步驟：
1. 準備工作:
將絲瓜洗凈，去皮切成均勻大小的小段；蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋加油:
將鍋置于火上，倒入適量油，待油溫升至五六成熱時放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入絲瓜:
接著將切好的絲瓜倒入鍋中，用大火快速翻炒，讓絲瓜充分受熱。
4. 調(diào)味:
等到絲瓜變軟之后，加入適量的鹽巴和雞精調(diào)味，再繼續(xù)翻炒至汁水收干即可。
小貼士：
- 如果喜歡口感更嫩滑的絲瓜，可以在切好后加一些淀粉拌勻腌制10分鐘左右。
- 在調(diào)味時也可以根據(jù)個人口味添加適量的辣椒、醬油等調(diào)料。
以上就是簡單好吃的炒絲瓜做法了。這道菜色清爽美味，營養(yǎng)豐富，非常適合夏日食用。同時也是家庭日常餐桌上不可缺少的一道菜肴。希望大家能夠嘗試制作并享受它帶來的美好滋味。
