貴州安順有名的小吃有哪些

貴州安順是一個風景秀麗的城市，也是一個吃貨們不容錯過的地方。安順有著許多美食，尤其是一些小吃，讓人流連忘返。

首先，說到安順的小吃就不能不提“酸湯魚”。這道菜由于選用新鮮的草魚、石斑和豆皮等原料制作而成，入口滑嫩爽口，湯汁清香誘人。它被譽為安順最經典的小吃之一。

其次，還有“馬橋豆腐腦”，這是一道傳統特色小吃。它選用黃豆和天然石灰水發酵而成，在制作過程中要加入適量水混合攪拌后放入鍋內蒸制。出鍋后配以辣椒油、花椒粉、蒜泥等調味品，味道十分美味。

另外，“羊肉粑粑”也是安順非常有名的小吃之一。它由面粉和少量土豆泥制成，再加上新鮮羊肉、青菜等原材料做成餡料。在燒開的水中放入粑粑，煮至粑粑浮起即可食用。這道小吃口感Q彈，香味撲鼻。

除此之外，“臊子面”也是安順非常受歡迎的小吃。它以面條為主材料，再加上辣椒油、花生碎、豆腐皮和香菜等配料制成。這道小吃色澤艷麗、香辣可口、極具地方特色。

最后，還有一道“鴨血粉絲湯”，這是安順非常正宗的特色小吃。它選用優質的鴨血和紅薯淀粉為主要原材料制作而成，在涼拌過程中加入適量調味品，呈現出了獨特的鮮美口感。

總之，安順有著許多美食，其中不乏經典的特色小吃。如果你到安順旅游或者居住期間，不妨嘗試一下這些小吃，相信你會愛上那里的美味。