法式咸奶油蛋糕

法式咸奶油蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，它有著豐富的口感和濃郁的奶油香味。這款蛋糕屬于傳統的法式菜肴，因為它使用了大量的黃油和奶油。

制作法式咸奶油蛋糕需要準備以下材料：

• 低筋面粉：200克
• 細砂糖：150克
• 雞蛋：4個
• 泡打粉：1小勺
• 鹽：1/4小勺
• 無鹽黃油：200克
• 牛奶：50毫升
• 淡奶油：100毫升

步驟一：

將無鹽黃油室溫軟化，然后加入細砂糖。用電動打蛋器攪拌至均勻，直到變成柔軟而光滑的混合物。

步驟二：

逐個加入雞蛋，每加一個就要攪拌均勻。接著，將低筋面粉、泡打粉和鹽混合在一起，過篩后加入黃油混合物中。繼續用電動打蛋器攪拌均勻。

步驟三：

在混合物中加入牛奶和淡奶油，然后再次攪拌均勻。將面糊倒入蛋糕模具中，平滑表面。

步驟四：

將烤箱預熱至170攝氏度，并把蛋糕模放進去。烘焙時間約為50分鐘，或者直到插入牙簽不帶出任何濕潤的面團。

步驟五：

從烤箱中取出蛋糕模具，讓它冷卻10分鐘后，在網架上放置至完全冷卻。

法式咸奶油蛋糕的口感柔軟細膩、香甜可口。它有著非常濃郁的黃油和奶油味道，并且可以根據個人口味添加其他配料來調味。例如，可以加入橙皮、杏仁碎、香草精等。

在制作法式咸奶油蛋糕時需要注意的是，要使用室溫軟化的黃油和雞蛋，這樣會更容易混合成均勻的面糊。此外，在加入干性材料時一定要過篩，以免出現結塊。

總之，法式咸奶油蛋糕是一款非常美味的甜點，無論是在家庭聚會還是朋友聚會上都能受到大家的喜愛。如果您想嘗試一下自己動手制作這道經典的法式甜點，不妨按照以上步驟試著做一下吧！