珍珠奶茶布丁做法

珍珠奶茶布丁是一款非常受歡迎的甜品，它融合了奶茶和布丁兩種風味，口感綿軟，回味無窮。如果你也想學會制作珍珠奶茶布丁，那么不妨跟隨下面的步驟一起來試試吧。

材料：

• 燕菜粉 10克
• 水 200克
• 牛奶 500克
• 砂糖適量
• 黑糖珍珠（或其他口味）適量
• 茶葉包（可根據個人口味選擇）適量

步驟：

1. 準備工作

將燕菜粉放入碗中，加入適量的水攪拌均勻后備用。將黑糖珍珠提前泡發好，并按需加入少許水進行焯水。

2. 煮奶茶液體

取一鍋倒入牛奶和適量的砂糖，放入自己喜歡的茶葉包，小火煮至茶香四溢。

3. 加入燕菜粉

將步驟1中備好的燕菜粉加入鍋中，快速攪拌均勻，使其不會成團。

4. 加入珍珠

在鍋中加入焯過水的黑糖珍珠，繼續攪拌均勻。此時可以根據個人口味再次加入適量的砂糖進行調味。

5. 倒入容器

將制作好的奶茶布丁液體倒入預先準備好的容器中，放置冰箱冷卻約2小時以上（最好是一晚上），直到布丁完全凝固。

6. 挖出享用

取出已經凝固的布丁，用勺子挖出適量，并撒上適量的黑糖珍珠即可食用。

總結：

制作珍珠奶茶布丁并不難，只需要一些簡單的材料就可以在家里輕松完成。美味的甜品總是能夠讓人心情愉悅，如果你也喜歡珍珠奶茶布丁，不妨試著親手制作一下吧。