兒時的油炸小吃

兒時的油炸小吃

小時候，街頭巷尾總是彌漫著各種香味。其中最讓人難以抵擋的就是那些誘人的油炸小吃了。每當放學回家，路上總能看到有攤販在路邊擺攤賣著各種小吃，從糖葫蘆、豆腐干到麻球、油條等等，種類繁多，讓人眼花繚亂。

而對于我來說，最愛的還是那些油炸小吃。那個時候并沒有什么營養概念和健康意識，所以只要是好吃的東西都會被我們奉為珍寶。

豆腐腦

記得最喜歡的一道油炸小吃就是豆腐腦了。每次路過豆腐腦店鋪時，總能聞到陣陣濃郁的豆香味道。豆腐腦制作十分簡單：將黃豆浸泡后用機器打成豆漿，在加入凝固劑凝固成豆腐腦，再配上糖水、蜜汁等調料，一份美味的豆腐腦就做好了。豆腐腦口感細嫩滑爽，入口即化，讓人吃完后回味無窮。

油條

另一款最喜歡的油炸小吃就是油條了。油條是用面粉加水和酵母攪拌后發酵成型，然后再放入鍋中炸制而成。油條有兩種口味：甜和咸。甜的一般會搭配豆漿或者牛奶來食用，而咸的則可以直接當早餐或者夾在饃里吃。

麻球

還有一款我很喜歡的小吃就是麻球了。外面裹著一層香甜的芝麻糊，里面則是軟糯可口的糯米團子。每次吃到這個小吃時都會感覺到幸福感倍增。

雖然那些油炸小吃并不健康，但它們確實曾經陪伴我們度過了童年時光，給我們帶來了無限的味蕾享受。現在雖然不能像小時候一樣肆無忌憚地吃油炸小吃，但每當偶爾吃到這些小吃時，總會讓我感受到那份童年的美好回憶。