電飯煲蛋糕怎么做
電飯煲蛋糕怎么做
現(xiàn)代人喜歡在家里自己動(dòng)手制作各種美食，而電飯煲蛋糕就是其中一款簡(jiǎn)單易學(xué)的甜品，下面我們來(lái)看看如何在家中使用電飯鍋制作一款美味的蛋糕。
材料：
- 雞蛋3個(gè)
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 牛奶20毫升
- 無(wú)鹽黃油30克
- 泡打粉1勺
- 電飯鍋內(nèi)膽擦上少許黃油或涂上一層油紙（可根據(jù)具體機(jī)型和口感調(diào)整）
步驟：
步驟1：
將面粉和泡打粉混合均勻過(guò)篩，備用。
步驟2：
將牛奶和黃油放入微波爐中加熱至黃油完全融化，取出后稍稍冷卻。
步驟3：
將雞蛋分離，將蛋白和蛋黃分別放入兩個(gè)容器中。
步驟4：
在蛋黃中加入糖，用電動(dòng)打蛋器低速攪拌直到混合均勻。
步驟5：
往蛋黃中倒入牛奶和黃油的混合物，繼續(xù)攪拌均勻。
步驟6：
逐漸加入面粉和泡打粉混合物，輕輕攪拌均勻（注意不要過(guò)度攪拌）。
步驟7：
將蛋白放入干凈且無(wú)水沫的容器中，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)至出現(xiàn)明顯的花紋（也可以自己試著用筷子拉出一點(diǎn)點(diǎn)看看有沒(méi)有小尖角）。
步驟8：
將打發(fā)好的蛋白適量倒入面糊中，輕輕切拌均勻。
步驟9：
將面糊倒入預(yù)處理好的電飯鍋內(nèi)膽中，將電飯鍋設(shè)為“煮飯”檔位，開(kāi)始制作蛋糕。
步驟10：
待電飯鍋發(fā)出“嘀嘀”聲后，拔掉電源，再靜置15分鐘即可。
步驟11：
用牙簽或小刀在蛋糕中心插入試一下是否已經(jīng)熟透。如果還有未熟透的地方，請(qǐng)繼續(xù)放回電飯鍋中進(jìn)行加熱。
步驟12：
取出蛋糕晾涼后，用切片機(jī)或者小刀切成均勻大小的薄片即可食用。
總結(jié)
使用電飯鍋制作蛋糕是一款簡(jiǎn)單易學(xué)、美味又健康的甜品制作方法。只需要準(zhǔn)備好所需材料和工具，并按照以上步驟操作即可成功制作出一款美味的蛋糕。
最后提醒大家，在操作過(guò)程中要注意安全，避免發(fā)生意外事故。祝您成功制作出美味的電飯鍋蛋糕！
