普通面粉蒸蛋糕的家常做法
普通面粉蒸蛋糕的家常做法
作為一款簡(jiǎn)單易學(xué)、口感松軟的甜品，蒸蛋糕在家庭生活中受到了很多人的喜愛(ài)。這里介紹一款用普通面粉制作的蒸蛋糕，簡(jiǎn)單易行，不需要太多工具和材料。
所需材料：
- 雞蛋 3個(gè)
- 白砂糖 50克
- 牛奶 60毫升
- 鹽 少許
- 油（玉米油或菜籽油）20毫升
- 普通面粉 70克
- 泡打粉/蘇打粉/發(fā)酵粉（選其一）1勺
步驟：
- 將雞蛋放入碗中打散，加入白砂糖攪拌均勻；
- 倒入牛奶、鹽和油繼續(xù)攪拌；
- 篩入普通面粉和泡打粉（或蘇打粉/發(fā)酵粉），攪拌成均勻的面糊；
- 將面糊倒入已經(jīng)預(yù)先抹了油的蒸盤（也可以用小碗代替），輕輕震幾下，讓面糊中的氣泡排出；
- 大火蒸15-20分鐘，直到表層微微上色，用牙簽插入中心部位，如果沒(méi)有沾上面糊就說(shuō)明熟了。
這款普通面粉蒸蛋糕不需要太多工具和材料，在家里就可以輕松制作。甜度適中，口感綿軟，非常適合作為下午茶點(diǎn)心或者早餐食品。此外，在制作過(guò)程中可以根據(jù)自身口味加入巧克力顆粒、椰絲等配料來(lái)增加口感變化。
總之，這是一道簡(jiǎn)單卻美味的家庭甜品。無(wú)論您是在周末閑暇時(shí)制作一份給親友享用，還是在忙碌的工作日需要放松心情調(diào)劑口感時(shí)，都可以嘗試著做一做。
