達州有什么特色小吃

達州有什么特色小吃

達州是四川省內的一個地級市，因為地處川陜交界，所以這里的小吃文化融合了川、陜兩地的特色。下面就讓我們來一探達州有什么特色小吃。

1. 五香豆皮

五香豆皮是一道非常經典的蒸制小吃，在達州也有很高的口碑。它由綠豆粉制成，口感柔軟細膩，味道鮮美，配上五香調料和辣椒油更能激起人們的食欲。

2. 麻花

麻花是中國傳統的糕點之一，達州的麻花則相對于其他地方來說更加酥脆可口。它由面粉、白糖、油等原料制成，形似線圈或者扭曲狀。在口感上，首先會被它那外層金黃酥脆的質感所吸引，然后再品嘗到里面柔軟綿密的口感。

3. 牛肉干

牛肉干是一種很有嚼勁的肉類小吃，達州的牛肉干由當地優質牛肉制成，口感韌性十足。在烘烤的過程中加入了多種香料，讓它味道更為濃郁。無論是作為零食還是配飯都非常不錯。

4. 豆皮包子

豆皮包子是一種特色小吃，與傳統的包子不同，它用薄如紙張的豆皮代替了傳統的面皮。豆皮薄而有彈性，包裹著餡料后口感清爽不膩口。在達州這種小吃很受歡迎，在街頭巷尾都可以看到賣豆皮包子的小攤。

5. 水煎包

水煎包也是一種非常受歡迎的小吃，在全國范圍內都有廣泛流傳。達州的水煎包則以其口感鮮美、汁水豐富而著稱。外層焦脆，內餡夠多汁，在品嘗時先要把底部沾上黑醋和姜末，這樣才能夠體會到它的美味。

以上就是達州比較有代表性的幾種小吃，當然還有很多其他的小吃也非常值得一試。如果你來到達州，一定要去嘗試一下這些美食哦！