烘焙黃油家用面包

烘焙黃油家用面包

現在的人們生活比以前更加忙碌，而且越來越多人注重健康飲食，所以自己在家里烘焙面包成為了一種流行和健康的方式。今天我們要介紹的是烘焙黃油家用面包。

制作步驟

1. 準備材料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖50克、鹽5克、牛奶200克、黃油100克。

2. 將高筋面粉放入大碗中，加入酵母和白糖拌勻。

3. 慢慢加入牛奶，并邊倒邊揉成團，然后加入鹽揉勻。

4. 在案板上抹上少量的黃油，將揉好的面團放在案板上，揉至表面均勻光滑并有彈性。如果手感覺到干就可以再加些水或牛奶。

5. 把揉好的面團放回碗里，在室溫下靜置約一個小時至兩倍大左右。

6. 靜置的面團取出，放在案板上揉幾下，然后搟開成薄片。

7. 將黃油切小塊撒在薄片上，用手輕輕按壓讓黃油均勻地附著在面團上。

8. 把面團對折，然后再用力揉幾次。重復這個步驟3到4次，直到面團表面有很多黃油的紋路。

9. 把揉好的面團放回碗里，在室溫下靜置約一個小時至兩倍大左右。

烘焙過程

1. 烤箱預熱至180℃左右。

2. 靜置好的面團取出，用手將其揉成想要形狀（可以是圓形、長條或其他形狀），然后在表面切幾刀。

3. 放入烤盤中，放進預熱好的烤箱中。大約20分鐘后就能聞到濃郁的香氣了。

小貼士

1. 如果你想做出更加松軟的黃油家用面包，可以適當增加牛奶的用量。

2. 在面團中加入酵母時，要注意不要和鹽一起加入，否則會影響酵母的發酵效果。

3. 在制作過程中，黃油要保持室溫軟化。如果黃油太硬了，可以將其放在微波爐中加熱幾秒鐘軟化。

4. 烘焙完的面包還是有些燙手的，最好等待一會兒再切開食用。

總之，制作黃油家用面包非常容易，并且能夠讓你在家里享受到新鮮出爐的面包香氣。而且自己動手做出來的面包也更加健康、美味！