可可古早蛋糕的做法大全

可可古早蛋糕的做法大全

可可古早蛋糕是一款傳統的西式甜點，以其濃郁的巧克力味和松軟的口感而聞名。下面介紹幾個不同版本的可可古早蛋糕做法。

版本一：傳統古早味道

所需材料：

• 低筋面粉200克
• 雞蛋3個
• 白砂糖150克
• 黃油50克
• 牛奶100毫升
• 可可粉20克
• 泡打粉1茶匙

步驟：

1. 將黃油和糖混合攪拌至均勻，加入雞蛋攪拌均勻；
2. 篩入低筋面粉、泡打粉和可可粉，攪拌至無顆粒狀；
3. 加入牛奶攪拌均勻；
4. 預熱烤箱至170°C，將面糊倒入已涂抹黃油的蛋糕模具中；
5. 放入烤箱，烤25分鐘左右，用牙簽插入蛋糕中心，無粘附物即可取出。

版本二：加入奶油芝士口感更佳

所需材料：

• 低筋面粉200克
• 雞蛋3個
• 白砂糖150克
• 黃油50克
• 牛奶100毫升
• 可可粉20克
• 泡打粉1茶匙
• 奶油芝士50克

步驟：

1. 將黃油和糖混合攪拌至均勻，加入雞蛋攪拌均勻；
2. 加入切小塊的奶油芝士，攪拌至均勻；
3. 篩入低筋面粉、泡打粉和可可粉，攪拌至無顆粒狀；
4. 加入牛奶攪拌均勻；
5. 預熱烤箱至170°C，將面糊倒入已涂抹黃油的蛋糕模具中；
6. 放入烤箱，烤25分鐘左右，用牙簽插入蛋糕中心，無粘附物即可取出。

版本三：添加巧克力碎片提升口感層次感

所需材料：

• 低筋面粉200克
• 雞蛋3個
• 白砂糖150克
• 黃油50克
• 牛奶100毫升
• 可可粉20克
• 泡打粉1茶匙
• 巧克力碎片50克

步驟：

1. 將黃油和糖混合攪拌至均勻，加入雞蛋攪拌均勻；
2. 篩入低筋面粉、泡打粉和可可粉，攪拌至無顆粒狀；
3. 加入牛奶攪拌均勻；
4. 添加巧克力碎片，攪拌均勻；
5. 預熱烤箱至170°C，將面糊倒入已涂抹黃油的蛋糕模具中；
6. 放入烤箱，烤25分鐘左右，用牙簽插入蛋糕中心，無粘附物即可取出。

以上是三種不同版本的可可古早蛋糕做法，不同口味適合不同人群。嘗試制作自己喜歡的口感吧！祝大家做菜愉快！