奶制甜品做法

奶制甜品是一道口感細膩、味道醇厚的美食，可以用于許多場合，如家庭聚會、生日慶祝等。下面我們來分享幾款奶制甜品的做法。

1. 香草布丁

材料：

- 牛奶 500毫升

- 黃糖 50克

- 雞蛋黃 4個

- 香草精油 適量

步驟：

1. 將牛奶和黃糖倒入鍋中加熱至糖完全溶解，離火。

2. 將雞蛋黃打散后加入牛奶中，攪拌均勻。

3. 加入香草精油攪拌均勻。

4. 將混合液倒入布丁模具中，放在冰箱中冷藏數小時至凝固即可。

2. 奶酪蛋糕

材料：

- 奶油芝士 250克

- 細砂糖 100克

- 雞蛋 3個

- 鮮奶油 50毫升

- 面粉 15克

步驟：

1. 奶油芝士加入細砂糖，打至顏色變淺。

2. 加入雞蛋，一個一個地攪拌均勻。

3. 加入面粉和鮮奶油，繼續攪拌均勻。

4. 將混合液倒入蛋糕模中，放在預熱至180度的烤箱中烤20-25分鐘即可。

3. 巧克力慕斯

材料：

- 黑巧克力 150克

- 動物性奶油 200毫升

- 雞蛋黃 2個

- 細砂糖 50克

- 吉利丁片 5克

步驟：

1. 黑巧克力切成小塊，隔水加熱融化備用。

2. 吉利丁片浸泡在冷水中約10分鐘后取出備用。

3. 將動物性奶油加熱至沸騰，離火。

4. 打散雞蛋黃和細砂糖，加入奶油中攪拌均勻。

5. 加入吉利丁片攪拌均勻后倒入巧克力液中，攪拌均勻。

6. 將混合液倒入杯子中放在冰箱中冷藏數小時至凝固即可。

以上就是三款簡單易學的奶制甜品做法，無論是初學者還是有經驗的廚師都可以輕松地嘗試制作。不僅美味可口，而且營養豐富，是一道值得推薦的甜點美食。