淮山糕點的做法大全
淮山糕點的做法大全
淮山是一種營養豐富、口感細膩的食材，以其清甜可口而備受消費者喜愛。制作成糕點后更是美味可口，下面為大家介紹幾款淮山糕點的做法。
1. 淮山芋泥餅
材料：淮山300克、紅薯200克、白糖適量、面粉適量。
步驟：
- 將淮山和紅薯去皮切小塊，放入鍋中用水煮至軟爛。
- 將軟爛的淮山和紅薯搗成泥。
- 加入適量白糖攪拌均勻，備用。
- 取適量面粉揉成小圓餅，在中間包上一勺淮山芋泥，收口捏緊。
- 在平底鍋中倒入少許油，將餅放入鍋中兩面煎至金黃色即可。
2. 淮山桂花糕
材料：淮山200克、糯米粉100克、桂花醬適量、白糖適量。
步驟：
- 將淮山去皮切小塊，放入鍋中用水煮至軟爛。
- 將軟爛的淮山搗成泥。
- 加入適量白糖和桂花醬攪拌均勻，備用。
- 將糯米粉加水攪拌成面團，揉成長條形。
- 將淮山泥包裹在面團中央，收口捏緊，蒸15分鐘即可。
3. 淮山麻球
材料：淮山200克、黑芝麻粉50克、玉米淀粉適量、白糖適量。
步驟：
- 將淮山去皮切小塊，放入鍋中用水煮至軟爛。
- 將軟爛的淮山搗成泥，并加入適量白糖攪拌均勻備用。
- 將黑芝麻粉和玉米淀粉混合在一起，備用。
- 將淮山泥揉成小球狀，沾上黑芝麻粉和玉米淀粉的混合物。
- 將麻球放入沸水中煮至浮起即可。
以上三款都是可以嘗試的美味淮山糕點，輕松簡單易學，歡迎大家嘗試。同時也希望大家多多關注食品安全，在選購食材時一定要注意質量和來源。
