老式糕點推薦

近年來，隨著生活水平的提高和餐飲文化的不斷發展，各種新式糕點層出不窮，但是我們不能忽略傳統老式糕點。這些美味的糕點歷經歲月洗禮，依舊風靡全國。

下面就為大家介紹一些老式糕點中的經典之作：

1. 老北京糖葫蘆

老北京糖葫蘆是中國傳統小吃之一，以山楂、草莓、棗等果子為主要原料，外面裹上一層透明晶瑩的糖衣。它有著紅彤彤的顏色和酸甜可口的味道，是老少皆宜的小零食。

2. 廣東牛軋糖

廣東牛軋糖起源于清朝乾隆年間，在廣州、潮州等地都有制作。它由花生粉、白芝麻、芝麻醬等原料制成，香甜可口，口感軟硬適中。

3. 南京桂花糕

南京桂花糕是一道以米粉和桂花為主要原料的傳統糕點。它有著香甜的味道和軟糯的口感，是南京地區最受歡迎的小吃之一。

4. 四川涼粉

四川涼粉最早出現在清朝，被稱為“夾雜金絲涼面”。“夾雜金絲”即指內部夾有細碎黃豆皮制成的絲狀物。四川涼粉口感爽滑、清爽透徹，常配以醬油、醋、辣椒油等調料食用。

5. 上海月餅

上海月餅歷史悠久，是中國傳統重要節日——中秋節必備食品之一。它通常由外酥內軟的皮衣包裹著咸甜不膩的餡料，有肉類、豆沙、蛋黃等多種口味可供選擇。

以上這些老式糕點都是中國傳統美食文化中不可或缺的組成部分，不僅具有歷史與文化底蘊，更因其美味可口而備受推崇。我們應該繼承和發揚這種美食文化，讓老式糕點得到更廣泛的傳承和推廣。