桂林特色美食都有哪些

桂林特色美食介紹

隨著旅游業的發展，越來越多的人開始了解桂林這座美麗的城市。除了山水之外，桂林還有許多美食值得品嘗。下面就為大家介紹一些桂林特色美食。

螺螄粉

螺螄粉是桂林最有名的特色小吃之一。它由磨好的米漿制成，再加上肉末、豆腐皮、花生醬等調味料，最后放上螺螄和香菜即可。這道小吃湯汁清香味美、鮮辣可口，深受當地居民和游客們的喜愛。

米粉

米粉是廣西省流行的一種傳統面食，在桂林也非常受歡迎。用新鮮大米磨成米漿，經過發酵后制成條狀或絲狀。再加上各種咸菜、豆芽、牛肉等配料拌勻即可食用。其口感軟糯、味道清香，是一道營養豐富的美食。

糯米雞

糯米雞是桂林的傳統特色美食之一，由糯米、雞肉和各種香料制成。將腌好的雞肉放入用荷葉包裹的糯米中，蒸熟后即可食用。糯米香氣四溢，口感軟糯，十分美味。

桂林米粉湯

桂林米粉湯是一道清爽簡單的小吃，以其新鮮、細嫩的面條和濃郁的肉湯而聞名。它不僅可以作為早餐或午餐來享用，也是夜市上最受歡迎的小吃之一。加上辣椒油和花生碎，更能激發出其美味。

桂林陽朔啤酒魚

啤酒魚是廣西地區流行的一道傳統菜肴，在桂林陽朔更是備受推崇。它采用新鮮活著的草魚為原材料，配上泡菜、豆腐、木耳等食材，再加上啤酒和各種調料烹制而成。其口味多樣，有微甜、微辣、微酸等不同的味道，深受游客們的喜愛。

總結

桂林的美食文化豐富多彩，從螺螄粉到啤酒魚，每一種特色小吃都有著自己獨特的風味和特點。在旅行桂林時一定要嘗試這些美食，品嘗當地的美味佳肴。