如何在家自制雪糕
如何在家自制雪糕
夏天到了，吃一份冰涼的雪糕是最好不過的解暑之法。而在家做雪糕既簡單又有趣，今天就來教大家如何在家自制美味的雪糕。
材料
- 鮮奶油：200克
- 牛奶：100毫升
- 細砂糖：80克
- 水果或巧克力碎片等調味品（可選）
步驟
- 將鮮奶油、牛奶和細砂糖放入攪拌機中攪拌均勻，直至出現泡沫。
- 將攪拌好的液體倒入冰箱冷凍室中，待其結成半固態狀態時取出來。
- 再次用攪拌器打散雪糕，并加入調味品進行混合。
- 將混合好的雪糕倒入模具中，放入冷凍室中冷凍4-5小時。
- 取出雪糕，并用刀子將其切成合適的大小即可享用。
注意事項
- 在攪拌液體時要注意不要過度攪拌，以免使其變成黃油狀。
- 冷凍室中的溫度要盡量低，最好在-18℃左右。
- 如果想增加雪糕的口感和質地，可以加入一些蛋白質或者木薯淀粉等。
- 為了讓雪糕更有型，可以選擇各種花樣模具進行制作。
自制雪糕雖然需要一定時間和耐心，但是它味道鮮美、材料純凈、價格便宜、還可以根據自己的口味隨意調整。不妨試試在家制作一份屬于自己的特色雪糕吧！
