小吃做法大全簡單做法
小吃做法大全簡單做法
在快節奏的生活中，我們往往沒有時間去品嘗美食，更不用說自己親手制作美食了。但是，有時候我們也會突然想要嘗試制作一些小吃。今天，我們來分享幾個簡單的小吃做法。
糖醋排骨
材料：排骨500克、蔥姜蒜適量、白糖50克、醋80毫升、料酒20毫升、生抽適量、鹽適量。
步驟：
- 將排骨焯水至血沫浮出后撈出備用；
- 起鍋放入適量油，爆香蔥姜蒜末；
- 加入排骨翻炒均勻，加入生抽和料酒繼續翻炒；
- 加入清水或高湯沒過排骨，開小火慢慢燜至軟嫩；
- 將焯水去除的排骨瀝干水分，在鍋中倒入白糖、醋和適量鹽，繼續翻炒至排骨表面均勻粘上醬汁即可。
香辣雞肉串
材料：雞胸肉300克、香菜末適量、生姜末適量、蔥花適量、料酒20毫升、生抽適量、辣椒面30克。
步驟：
- 將雞胸肉切成小塊，放入碗中加入料酒和生抽腌制10分鐘；
- 將腌制好的雞肉塊穿在木簽上，撒上辣椒面；
- 起鍋放入油，爆香姜末和蔥花；
- 放入穿好的雞肉串煎炸至金黃色；
- 出鍋前撒上香菜末即可。
紅豆沙湯圓
材料：濕性糯米粉200克、紅豆沙適量、水適量。
步驟：
- 將濕性糯米粉倒入碗中，逐漸加入水攪拌成團；
- 將團揉成細條，切成小塊搓圓，壓扁；
- 將紅豆沙放入壓扁的餃子皮中間，包裹好；
- 開水燒開后放入湯圓煮至浮起即可。
以上就是幾個簡單的小吃做法，希望大家可以嘗試制作。在享受美食的同時也能感受到制作美食的樂趣。
