酸奶冰淇淋的做法和配方

酸奶冰淇淋是一種既健康又美味的甜點，特別受歡迎。下面就來分享一下自制酸奶冰淇淋的配方和制作方法。

配方：

• 1杯全脂牛奶
• 1杯酸奶
• 1/2杯砂糖
• 1茶匙香草精（可選）

步驟：

步驟一：準備工作

在制作酸奶冰淇淋之前，需要將所有要用到的器具和食材都準備好。首先，將冰擱置于冰箱中預先冷卻，以便在后續(xù)的操作中使用。

步驟二：調(diào)制液體原料

將全脂牛奶和砂糖倒入鍋中，加熱至砂糖完全溶解后離火待涼。然后將酸奶倒入其中，并輕輕攪拌均勻。最后再加入香草精進行調(diào)味（如果喜歡原味，則可以省略這個步驟）。

步驟三：制作冰淇淋

將準備好的液體原料倒入預先冷卻的冰淇淋機中，按照說明書上的操作程序啟動機器。待機器運轉(zhuǎn)約20分鐘左右，當冰淇淋呈現(xiàn)出柔軟而有彈性的質(zhì)地時即可停止。然后將其倒入盛放盤中，放入冰箱中進行一小時左右的冷藏。

步驟四：享用美味

酸奶冰淇淋制作完成后，就可以準備享用美味了。這道甜點口感滑嫩，帶有微酸的清新口感，既健康又美味。嘗試自己制作一下吧！

總結(jié)：

自制酸奶冰淇淋并不難，只需準備好食材和工具，并按照以上步驟來進行操作即可。在選擇買調(diào)料的時候要注意選擇優(yōu)質(zhì)、健康、無添加劑的食材以確保食品安全和營養(yǎng)均衡。