汽水雞的做法

汽水雞的做法

汽水雞是一道非常受歡迎的家常菜，它既美味又營養。下面我們來介紹一下汽水雞的具體做法。

準備食材

制作汽水雞需要準備以下食材：整雞一只、可樂或者其他碳酸飲料、姜片、蔥段、鹽、料酒等。

處理整雞

將整只雞洗凈后放入開水中焯燙一下，去除表面的血污和異味。然后將雞取出，晾干后切成適合大小的塊。

炒香調料

在鍋中倒入適量油，加入姜片和蔥段炒香。待調料散發出濃郁的香味時，加入切好的雞塊快速翻炒。

加入碳酸飲料

當雞塊變色后，倒入適量可樂或其他碳酸軟性果汁，并加入少許鹽和料酒。用中小火燒開后，轉為小火燜煮30分鐘左右。

出鍋裝盤

待汽水雞湯汁收濃后，關火取出雞塊裝入盤中。將剩下的湯汁倒入鍋中，用大火收汁至濃稠后倒在雞肉上即可。

總結

汽水雞制作簡單，口感美味。不僅可以作為正餐食用，還可以作為夜宵或下午茶點心。希望大家在家里也能成功制作出一道美味的汽水雞。