網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)紙包魚配方

網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)紙包魚配方

近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，越來(lái)越多的網(wǎng)紅出現(xiàn)在大眾視野中。而在美食領(lǐng)域，也有不少受歡迎的網(wǎng)紅廚師。其中，以長(zhǎng)紙包魚最為著名的要數(shù)網(wǎng)紅廚師——吳江。

吳江在短短幾年內(nèi)便成為了網(wǎng)絡(luò)上備受追捧的廚師，并因其簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的長(zhǎng)紙包魚引來(lái)眾多網(wǎng)友模仿。下面就讓我們一起來(lái)看看這道長(zhǎng)紙包魚的制作過程吧！

所需材料：

• 草魚一條（約500克）
• 豆皮若干張
• 芹菜適量
• 姜片適量
• 蒜末適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 料酒適量
• 淀粉適量
• 色拉油適量

制作步驟：

1. 草魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，洗凈后斜著剖成兩段。

2. 將芹菜洗凈切段，姜切片。

3. 在草魚兩面涂上鹽、生抽、料酒，再撒上適量的淀粉拌勻，腌制10分鐘左右。

4. 取一張豆皮，在中央放上一小部分芹菜和姜片。

5. 將草魚肉朝下放在豆皮上，并在其表面加入適量蒜末和色拉油。

6. 將豆皮卷起來(lái)封口，以此類推制作其他長(zhǎng)紙包魚。

7. 用鍋燒熱水，放入長(zhǎng)紙包魚蒸10-12分鐘即可出鍋。

小貼士：

• 如果沒有豆皮可以用錫箔紙代替
• 在長(zhǎng)紙包魚的表面撒上少量鹽和油可以增加口感
• 草魚可根據(jù)個(gè)人喜好換成其他白肉魚類
• 蒸制時(shí)間可根據(jù)長(zhǎng)紙包魚的大小適當(dāng)增減

總之，長(zhǎng)紙包魚是一道既簡(jiǎn)單又美味的家常菜。只要掌握了制作方法，每個(gè)人都可以在家中動(dòng)手做出一份自己喜歡的口味。相信在不久的將來(lái)，吳江這位網(wǎng)紅廚師會(huì)為我們帶來(lái)更多美食佳肴。