炸小食大全菜譜做法
炸小食大全菜譜做法
炸小食是一種非常受歡迎的美食，無(wú)論是作為零食還是正餐中的配菜，都有著廣泛的應(yīng)用。下面就為大家介紹幾款簡(jiǎn)單易學(xué)的炸小食菜譜做法。
1. 炸醬面卷
材料：醬肉餡、蔥花、面皮。
步驟：
- 將面皮切成長(zhǎng)方形，放上適量醬肉餡，撒上蔥花。
- 將兩側(cè)向中間卷起，用水封口。
- 將卷好的面皮放入油鍋中炸至金黃色即可。
2. 炸芝士球
材料：馬蘇里拉奶酪、雞蛋、面包屑。
步驟：
- 將馬蘇里拉奶酪切成小塊，稍微壓扁。
- 在一個(gè)碗中打散1-2個(gè)雞蛋。
- 將面包屑放在另一個(gè)碗中。
- 將奶酪塊依次沾上雞蛋和面包屑，直到全部裹好。
- 將裹好的芝士球放入油鍋中炸至金黃色即可。
3. 炸香蕉片
材料：香蕉、面粉、雞蛋、面包屑。
步驟：
- 將香蕉切成片狀，備用。
- 在一個(gè)碗中打散1-2個(gè)雞蛋。
- 在另一個(gè)碗中放入適量的面粉和少許水，調(diào)成糊狀。如果太干，可以再加一些水。
- 在第三個(gè)碗中放入適量的面包屑。
- 將香蕉片依次沾上面粉糊和面包屑，直到全部裹好。
- 將裹好的香蕉片放入油鍋中炸至金黃色即可。
4. 炸蝦球
材料：蝦仁、淀粉、鹽、雞蛋、面包屑。
步驟：
- 將蝦仁剁成泥狀，并加入適量淀粉和鹽拌勻。
- 在一個(gè)碗中打散1-2個(gè)雞蛋。
- 在另一個(gè)碗中放入適量的面包屑。
- 將蝦泥依次沾上雞蛋和面包屑，直到全部裹好。
- 將裹好的蝦球放入油鍋中炸至金黃色即可。
5. 炸春卷
材料：春卷皮、肉餡、豆腐干、胡蘿卜絲、木耳絲、香菜末等配菜。
步驟：
- 將肉餡和各種配菜攪拌均勻，備用。
- 將春卷皮放在桌上，取適量肉餡放在上方，向兩側(cè)折疊后再向前滾起來(lái)即可。一定要緊實(shí)滾起來(lái)，否則容易散開(kāi)。
- 將滾好的春卷放入油鍋中炸至金黃色即可。
以上就是幾款簡(jiǎn)單易學(xué)的炸小食菜譜做法，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，享受美食的同時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡哦！
