上海有哪些老字號糕點

上海有哪些老字號糕點

上海是一座歷史悠久的城市，擁有著眾多的老字號糕點店。這些老字號糕點不僅口感好、品質優，更是代表了上海的傳統文化和歷史遺產。

1. 三全餅店

三全餅店成立于1898年，至今已有120多年的歷史。它是上海最具代表性的老字號糕點店之一，以制作月餅、肉松餅、蛋黃酥等為主。其中最有名的就是其特色產品“三鮮蛋黃月餅”，被譽為“中國月餅之王”。

2. 外灘18號

外灘18號坐落在外灘步行街，創立于1900年。這家著名餐廳以其精美的西式糕點而聞名于世。其招牌面包“馬卡龍”也是備受贊譽，每個口感都十分細膩。

3. 龍香齋

龍香齋建于1918年，在上海有著舉足輕重的地位。其最著名的產品是“芝麻糖”，這種糖制品具有傳統的手工制作工藝，口感香甜，深受廣大消費者喜愛。

4. 鼎泰豐

鼎泰豐是華人餐廳界的一面旗幟，也是中國餐飲業的代表之一。它創立于1958年，以推出正宗、高質量的小籠包而聞名。其小籠包皮薄餡嫩、湯汁濃郁，被譽為“上海首家小籠包之祖”。

5. 老曹齋

老曹齋始創于1980年，在上海糕點行業中也占據著一席之地。其招牌面包“紅豆面包”以及“奶油鳳梨撻”都深受顧客喜愛。其特色在于采用傳統手工制作方法加入現代技術元素，讓產品保持了傳統風味和時尚感。

總之，上海老字號糕點店自誕生以來就承載著上海人對美好生活的向往。這些老字號糕點店不僅是上海的驕傲，更是中國傳統文化的重要組成部分。