家常菜面點(diǎn)的做法大全
作為中國人，家常菜中的面點(diǎn)一定是我們生活中不可或缺的一部分。無論是早餐、午餐還是晚餐，面食都可以為我們提供充足的能量，并且口感極佳。今天，我來為大家介紹一些家常菜面點(diǎn)的做法大全。
拌面
材料：
- 面條
- 黃瓜
- 胡蘿卜
- 豆腐皮
- 花生碎
- 香菜
- 醬油、醋、鹽、糖適量
做法：
- 將黃瓜和胡蘿卜切成細(xì)絲，豆腐皮切成細(xì)條。
- 將面條煮熟后撈出瀝干水分，加入黃瓜、胡蘿卜和豆腐皮。
- 在碗中加入醬油、醋、鹽和糖調(diào)勻后倒入面條中，拌勻后裝盤。
- 撒上花生碎和香菜即可。
炸醬面
材料：
- 面條
- 肉末
- 豆瓣醬
- 蔥姜蒜末
- 芝麻醬、黃瓜絲、豆芽適量
做法：
- 將肉末用油煸炒至變色，加入蔥姜蒜末繼續(xù)翻炒。
- 加入豆瓣醬和適量的水，小火慢慢燉制15分鐘左右。
- 將面條煮熟后撈出瀝干水分，放在碗中加入芝麻醬拌勻，倒上肉末醬汁。
- 最后加入黃瓜絲和豆芽裝盤即可。
紅油抄手
材料：
- 抄手皮
- 肉餡、蝦仁餡或者蔬菜餡（根據(jù)個(gè)人口味選擇）
- 姜末、蔥末、蒜末適量
- 醬油、醋、鹽、糖適量
- 辣椒油、花生碎適量
做法：
- 將抄手皮包入肉餡或蝦仁餡，放入鍋中煮熟后撈出晾涼。
- 將姜蔥蒜末加入醬油、醋、鹽和糖調(diào)勻，澆在晾涼的抄手上。
- 撒上花生碎和辣椒油即可食用。
水餃
材料：
- 面粉和水按2:1的比例調(diào)成面團(tuán)
- 肉餡或者菜餡（根據(jù)個(gè)人口味選擇）
- 姜末、蔥末適量
- 醬油、鹽適量
做法：
- 將面團(tuán)揉成光滑的面球，放置10分鐘后搟成薄皮。
- 將肉餡或菜餡加入姜蔥末和醬油、鹽拌勻。
- 將餡料包入薄皮中，捏緊封口。
- 將水燒開后放入餃子，等待水開后再倒入適量的冷水，重復(fù)3次后即可煮熟。
以上就是我為大家介紹的幾種常見的家常菜面點(diǎn)的做法。希望大家可以在家中嘗試一下，制作出美味可口的面食。同時(shí)也提醒大家注意衛(wèi)生和食品安全問題，在制作過程中保證清潔衛(wèi)生，并且選用新鮮食材。
