餐飲產(chǎn)品經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲產(chǎn)品經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲產(chǎn)品經(jīng)理的主要工作是負(fù)責(zé)市場調(diào)研、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和推廣營銷等方面的工作，以確保公司的餐飲業(yè)務(wù)能夠順利開展。以下是該崗位的具體職責(zé)：

市場調(diào)研

1.了解市場需求和競爭情況，從而為公司提供有針對性的產(chǎn)品策略。

2.根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，制定相應(yīng)的營銷計(jì)劃，并為公司提供相關(guān)建議。

產(chǎn)品規(guī)劃

1.根據(jù)市場需求和競爭情況，制定符合公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)的餐飲產(chǎn)品規(guī)劃。

2.與相關(guān)部門協(xié)同合作，確定新品開發(fā)計(jì)劃，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)

1.參與新品開發(fā)過程中的設(shè)計(jì)、包裝和口味等方面的討論和決策，確保新品能夠符合消費(fèi)者需求并獲得成功。

2.制定商品售價，并與銷售團(tuán)隊(duì)協(xié)商確定促銷活動和打折策略。

推廣營銷

1.制定全年?duì)I銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行，包括線上和線下的宣傳推廣活動。

2.與渠道商合作，開展店鋪促銷活動，提升產(chǎn)品知名度和銷量。

總結(jié)

餐飲產(chǎn)品經(jīng)理是一個非常重要的職位。他們需要了解市場需求、競爭情況以及公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的產(chǎn)品規(guī)劃、設(shè)計(jì)和營銷策略。只有通過精準(zhǔn)的市場調(diào)研和有效的推廣營銷，才能讓餐飲業(yè)務(wù)取得成功。因此，這個職位需要具備敏銳的市場洞察力、出色的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及創(chuàng)新意識。