手工雪糕怎么做

手工雪糕怎么做?

夏天來(lái)了，吃一杯冰涼的雪糕是再合適不過(guò)的了。而自己動(dòng)手制作雪糕，不僅可以嘗試不同口味，還能享受DIY的樂(lè)趣。下面就為大家介紹一下手工雪糕的制作方法。

所需材料

1. 鮮奶油：250克。

2. 砂糖：100克。

3. 牛奶：150毫升。

4. 蛋黃：4個(gè)。

5. 香草精或其他調(diào)味料（如巧克力醬、抹茶粉等）。

步驟

第一步：

將蛋黃和砂糖混合在一起，攪拌均勻至顏色變淺。

第二步：

在小鍋中倒入牛奶，加入香草精或其他調(diào)味料，用中火加熱至快要沸騰時(shí)關(guān)火待涼。注意不能將牛奶煮開(kāi)。

第三步：

將涼了的牛奶倒入蛋黃和砂糖混合物中，攪拌均勻。

第四步：

將鮮奶油打至7成發(fā)，可用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)打蛋器都可以。注意不要打發(fā)過(guò)度。

第五步：

將打好的鮮奶油分次加入到牛奶混合物中，輕輕攪拌均勻。

第六步：

將混合好的液體倒入雪糕模具中。如果沒(méi)有專門的雪糕模具，可以用冰格代替。

第七步：

放入冰箱冷凍室冷凍約3-4小時(shí)。每隔1個(gè)小時(shí)左右取出來(lái)攪拌一下，防止結(jié)塊。

小貼士

1. 如果不喜歡太甜的口味，可以適當(dāng)減少砂糖的用量。

2. 做雪糕時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)食材非常重要。盡量選用新鮮天然的食材制作，這樣做出來(lái)的雪糕口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。

3. 制作雪糕時(shí)一定要注意衛(wèi)生，擦拭干凈工具和容器，以免污染食材。

手工制作雪糕雖然需要一些耐心和技巧，但是制作過(guò)程中也能帶給我們樂(lè)趣。相信大家掌握了這個(gè)方法后，會(huì)做出美味又健康的雪糕。快來(lái)試試吧！