窯灣有哪些特色美食

窯灣有哪些特色美食

作為一個歷史悠久的漁村，窯灣擁有豐富的海鮮資源，因此當地的餐飲文化以海鮮美食為主要特色。以下是窯灣的幾種特色美食。

蠔烙

蠔烙是窯灣最有名的一道菜品，傳統制作方法是將新鮮的生蠔放在鐵板上，撒上薄荷和蒜末等配料，再用雞蛋和淀粉調成的漿液覆蓋在生蠔上面，最后用火烤至金黃色即可。這道菜品口感香脆、清爽，非常適合夏天食用。

沙蟲粉

沙蟲粉是窯灣傳統小吃之一，由米粉、肉末、油菜等多種原料制成。這道小吃味道清淡、口感爽滑，而且還富含營養成分。除了當地居民外，許多游客也會前來品嘗這道經典小吃。

花甲粉

花甲粉是窯灣另一道海鮮美食，由花甲、米粉、香菜等多種原料制成。這道菜品口感清爽、味道鮮美，而且非常營養。在窯灣，許多小吃店都會提供這道美食。

炸糕

炸糕是窯灣的傳統小吃之一，口感綿軟、味道濃郁。通常用米粉和豆腐皮等原料制成，再加上肉末和蒜末等調料，最后用油炸至金黃色即可。這道小吃不僅便宜實惠，而且非常好吃。

結語

以上介紹了窯灣的幾種特色美食，其中蠔烙和沙蟲粉是當地最有名的兩個菜品。無論你是當地居民還是游客，在品嘗這些美食時都能感受到窯灣的歷史文化和自然風光。