來賓市特色美食
來賓市特色美食
來賓市位于廣西壯族自治區(qū)北部，是一個充滿著民族風(fēng)情和自然風(fēng)光的城市。其地處熱帶雨林氣候區(qū)域，擁有豐富的自然資源和優(yōu)越的水土條件，所以這里的美食也是別具一格。以下是幾種深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膩碣e特色美食。
酸湯魚
酸湯魚是來賓最為知名的美食之一，主要原料為河魚、番茄、木薯粉等。制作時，將新鮮河魚放入鍋中與辣椒、姜蒜等調(diào)料一起烹制出清香味道，再加入番茄等調(diào)料制成湯底，最后放入木薯粉熬制而成。這道菜既有濃郁的口感，又有清爽的味道，在夏季尤為適合。
芋頭扣肉
芋頭扣肉則是來賓傳統(tǒng)菜肴之一，在當(dāng)?shù)丶彝ゾ蹠蚬?jié)日過年時必不可少。主要原料為豬肉和芋頭，做法則是將切好的豬肉放入鍋中焯水后取出，再加入蔥姜等調(diào)料拌勻。接著將芋頭切成薄片鋪在鍋底，然后在上面碼上豬肉再加蓋燜制而成。這道菜色香味美，口感豐富。
馬蹄糕
馬蹄糕是來賓地區(qū)一種傳統(tǒng)點心，在當(dāng)?shù)赜兄鴱V泛的流行度。主要原料為馬蹄粉、白糖和開水，制作時先將馬蹄粉與白糖混合均勻，再逐漸加入開水?dāng)嚢柚翢o顆粒且濃稠即可。最后將混合好的馬蹄粉倒進模具中冷卻結(jié)固即成。這款小吃口感香甜爽口，營養(yǎng)價值也很高。
雞血粉絲湯
雞血粉絲湯是來賓特色美食之一，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。主要原料為雞血、粉絲、豆皮等食材。制作時，將雞血切成小塊，與粉絲、豆皮等一起煮制而成。這道湯香味濃郁，營養(yǎng)價值也很高。
除了以上幾種美食，來賓的烤魚、螺螄粉等也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿朗场碣e的特色美食不僅口感鮮美，更是體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣裆詈竦奈幕滋N和民族氣息。
