東更道糕點是哪里的
東更道糕點是中國廣東省的一種傳統糕點,也是廣州市的特產之一。它是由糯米粉、花生、白糖等食材制成的小圓形甜點。
據傳,東更道糕點的起源可以追溯到清朝乾隆年間。當時,有一位姓李的老人在廣州城內經營著一家小吃店,他在制作蒸餃子時偶然發現使用了過多的面粉和淀粉會讓餃子變得非常柔軟,并且口感更佳。于是他便開始嘗試用這種方式制作其他甜點,其中就包括了現在我們所知道的東更道糕點。
為了讓這種新品種更加美味,李老人不斷改良配方,并將其命名為“東更道糕”,意為“向著更好的路走”。他把這個秘方傳給了自己的親戚朋友和學徒,逐漸形成了一條街道上專門銷售這種甜點的產業鏈。
如今,廣州市內仍有數家歷史悠久并且口味最正宗的東更道糕店。其中,最有名的是始創于1949年的“貴和”東更道糕點店。這家店一直以來都保持著傳統制作工藝,不使用任何添加劑或防腐劑,并且每天都會現場手工制作新鮮的糕點。
除了貴和之外,廣州市內還有其他很多知名的東更道糕店,比如“廣州魚皮漢”、“芳華美食坊”等等。這些店鋪雖然口味略有差異,但都是使用傳統制作工藝和優質食材來打造出最好的東更道糕點。
如果你想品嘗正宗的廣州特色小吃,那么一定不能錯過東更道糕點。無論是在早上還是晚上,你都可以在廣州市內找到許多專門銷售這種甜點的店鋪。不僅價格實惠、味道美味,同時也能感受到歷史文化中蘊含的深厚底蘊。