校園零食小鋪創(chuàng)業(yè)計劃書.docx
最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有校園零食小鋪創(chuàng)業(yè)計劃書4、店鋪宗旨：打造最潮的零嘴。店鋪經(jīng)營項目：飲料，方便面，特色小吃等1校園營銷環(huán)境分析分析34PS分策劃內(nèi)容概要：財務(wù)分析5風(fēng)險分析及避免方案6項目評估7場調(diào)研析報告本策劃書經(jīng)過營銷策劃人員的整理編輯，通過對消費(fèi)者的市場進(jìn)行問卷調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果撰寫調(diào)研報告，從而對零食市場進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治觯偨Y(jié)出對零食小鋪有利和不利的條件（SwoT分析），進(jìn)一步對零食小鋪提出有效的營銷策劃方案和活動建議。一、商業(yè)想法創(chuàng)業(yè)原因:黃山學(xué)院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經(jīng)被其美好所感染。由于校園較大，大購在規(guī)定時間營業(yè)，導(dǎo)致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所90后的我們對于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學(xué)校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花色豐富且方便實惠。二、項目概述“幸福人”一家零售店位于黃山學(xué)院校園的任何一間寢室其宗旨：打造最潮的零嘴為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。
我們針對零嘴商品設(shè)計了問卷調(diào)查，對校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有34.8%。還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)生每周至少去大購次數(shù)為一次大多平均每次在大購的消費(fèi)在0～25之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有還通過分析市場營銷環(huán)境，運(yùn)用SwoT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運(yùn)用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。三、團(tuán)隊部門協(xié)作與執(zhí)行我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分店長——湯甜甜：做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。副店長——龔進(jìn)：是我們體育委員，他為人熱心大方得有良好的交際能力。銷售員——魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。
采購員——阮良熊：交際能力很強(qiáng)，而且對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。財務(wù)員——湯甜甜：此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有二、校園營銷環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析黃山學(xué)院學(xué)校是一所半封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共1000多畝在校生約XX0多人。近年來社會經(jīng)濟(jì)水平急速上升，學(xué)生生活水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時，學(xué)生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零嘴當(dāng)主食的90后青年。（二）微觀環(huán)境分析：本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，對零食的需求也大幅增長。SwoT分析本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：三、“幸福人”4PS分析一、產(chǎn)品策略分析：零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點(diǎn)、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會免費(fèi)提供方特定的包裝。
具體最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有方案：（一）每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計出第一周同學(xué)們最喜愛的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。我們通過第一季度同學(xué)們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進(jìn)行及時的補(bǔ)貨。（一）每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會給予一定優(yōu)惠給那些經(jīng)常最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有光顧本店的客戶。二、分銷、進(jìn)貨渠道策略：（一）、本店采取網(wǎng)上購物，通過到門戶網(wǎng)站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫存降低商品成本。
本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。（二）、進(jìn)貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時性。我們承諾所進(jìn)購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。三、定價策略分析：由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費(fèi)者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。因此，我們決定個別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會適當(dāng)提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。四、促銷組合策略分析：促銷它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個成功的開始。本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進(jìn)節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈四、財務(wù)分析一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的位室友投資，預(yù)計總額XX元，學(xué)校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。二、創(chuàng)業(yè)成本：三、運(yùn)營成本：四、單位成本的經(jīng)濟(jì)價值：五、年度銷售預(yù)測：我們通過制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預(yù)計凈利潤為5398.5六、利潤預(yù)測——年度：七、財務(wù)比率： 八、風(fēng)險分析及避免方案 一、成本較高的風(fēng)險。成本較高的風(fēng)險主要有采購成本 最全范文分享--歡迎瀏覽下載 典藏收集--獨(dú)家擁有 和運(yùn)營成本的風(fēng)險。采購成本的風(fēng)險主要與銷售量有關(guān)，但 是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的 采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關(guān)系，這個問題 就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)，由于我們寢 室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級， 所以我們零嘴點(diǎn)在采購上就有一定的優(yōu)勢，運(yùn)營成本的風(fēng)險 來自于商品的價格，因為我們享受到學(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策， 房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我 們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營成本較低，因此我們 商品的價格就要比外面便宜。
二、開業(yè)初期無人購買的風(fēng)險。我們將通過向全校班級 和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報的 形式來進(jìn)行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生 來店內(nèi)消費(fèi)。 三、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險，所以我們 決定會適時的進(jìn)行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們 采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商 品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價銷售，降低風(fēng) 險指數(shù)。 九、項目評估 綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè) 項目不僅具有投資少、風(fēng)險小、成本低、利潤回報率高、市 最全范文分享--歡迎瀏覽下載 典藏收集--獨(dú)家擁有 場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實 惠的零嘴的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項既簡單又 有意義的創(chuàng)業(yè)好項目，很適合沒有經(jīng)驗卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。 相信我們一定能夠做得很出色的！ 結(jié)束語 “幸福人”作為一家零食點(diǎn)，在校園競爭中，積極的去 改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目 睹這個具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣， 錦上添花，魅力無限！ 問卷調(diào)查 我們想在創(chuàng)業(yè)一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務(wù) 同學(xué)們，我 們做出以下幾個問題希望同學(xué)們認(rèn)真答復(fù)，給我們最真 實的答案，謝謝。
1．你是男生還是女生？（）A．男生B.女生2．你一周 會去幾次創(chuàng)業(yè)一條街？（） A．一次 B．兩次 c．三次 D．三次以上 3．在創(chuàng)業(yè)一條 街一次性消費(fèi)在（）？ A．0~5 D．15元以上 傾向于哪一類的小袋包裝零食？（）A．糕點(diǎn)（麻薯、松塔千層酥等）B．肉類（豬肉脯、醬 鴨脖等）c．魚片類（鰻魚絲、魷魚片等）D．糖果（牛軋?zhí)恰?最全范文分享--歡迎瀏覽下載 典藏收集--獨(dú)家擁有 鮮乳球軟糖等）E．話梅（干果蔓越莓、纖體梅等）F．其他 5．若本店所進(jìn)的零食與超市相同，你會選擇去？（）A．超市B．零食小鋪
