柴靜:窮日子也是好日子-人生

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            柴靜:窮日子也是好日子-人生

            在當下,無房無車,或許就可以稱為窮人了。用這個標準衡量的話,柴靜是個窮人,她已經在北京租房居住十來年,會開車,但沒買車。其實,她在央視工作多年,自傳性作品《看見》銷量過百萬,使得她進入了2023年中國作家富豪榜“前十”。
              
              一個富人,卻十年如一日地過著窮人的日子,為什么呢?
              
              舊房改造的事情,
              
              需要慢慢享受緩緩推進
              
              柴靜不接受別人對她“甘于清貧”的夸贊,她說哪有人不喜歡錢呢?但她覺得,窮日子并不代表是苦日子,實際上,她最難忘的,不是當下衣食無憂的生活,而是剛到北京時必須數著錢過日子的時光。
              
              那時,因為尚未轉正,她只拿半薪,在科委宿舍區租了一套一居室的老房子,磚混結構,水泥地面是紅油漆,墻壁的白灰只刷到一米五高,而且是個拐角的異形房,墻壁不是直的,是圓弧狀,進去后就好像被關在一個易拉罐里。或許是因為房型太怪異,房租比起同樣大小的房子來要便宜20%。
              
              除了省錢讓柴靜開心外,改造老房更讓她覺得充滿樂趣。房東是個很爽快的老太太,給柴靜的授權是“只要不把房子給拆嘍,隨便你折騰。”
              
              別人的房子,改造裝修自然不可能大興土木,但從小處改造,卻是切實可行的。鋪木地板太勞民傷財,柴靜去超市買回十組塑膠兒童拼圖地墊,約莫有1厘米厚,腳感柔軟而有彈性,每塊地墊40×40厘米,一組是10塊,1。6平方米,不到20塊錢。十組地墊鋪好,地面就被成功改造了,無論是視覺效果還是使用效果,都非常讓人滿意。
              
              墻壁沒有重新鑿平粉刷,直接進行了遮蓋。遮蓋物是她從動物園夜市上買回來的便宜墻紙,因為貼得并不平整,有不少氣泡存在。她將自己的耳環們在氣泡上扎進去掛起來,墻壁上星羅棋布的各種耳環便讓人忘記了氣泡的存在,只會對這耳環墻嘖嘖稱奇。
              
              剛搬進去時房子里沒熱水,她自費加裝了燃氣熱水器后,難題來了,水管得從廚房通到洗手間,而且只能走明管,那得多難看???她讓安裝師傅將水管貼著天花板走,但不能一條直線拉過來,必須在天花板七彎八繞。安裝師傅足足用掉了二十多個轉接彎頭,結果天花板上有了一幅用水管拼接而成的抽象畫,乍看上去的確有那么點兒藝術范兒。
              
              屋里那些比較老舊的設計,也都進行了處理。比方古老的方凳子,用多出來的墻紙細細包裹,看上去就像一個時尚的儲物盒;床頭墻上有根電線裸露,掛上一張奧普拉的畫像,不僅更文化而且能遮瑕;臥室門的木質已經糟了,用鋁箔紙細細貼上去,便有了銀行金庫保險門的質感和安全感……
              
              這些活兒不是短時間一氣呵成的,柴靜那會兒忙,但只要閑了,她就在家里這里貼一下那里遮一點。她說,也不是不能一口氣干完,而是舍不得,就像好東西要留著慢慢吃一樣,舊房改造這么有趣的事情需要慢慢享受緩緩推進。
              
              當她讓朋友們欣賞房間的照片時,所有人都問她這是哪個樓盤的精裝修單身公寓。她特認真地告訴人家,這是科委花園的單身公寓,這樓盤太搶手,二十多年前就已經清盤了。
              
              在家做個穴居動物
              
              沒怎么大動的是廚房,因為灶臺煤氣灶都很齊全。老舊的排風扇,比起時下流行的大吸力抽油煙機威力更猛,開到最強檔時必須保持距離,否則會有把頭發吸進去的風險。
              
              柴靜不算烹飪高手,她也似乎對口腹之欲沒啥追求,僅僅停留在吃飽這個級別。她是山西人,愛吃面食,所以基本不需清蒸白灼爆炒之類的復雜工序,頂多滋啦啦地花5分鐘炒點兒臊子,下一把掛面,把葷素搭配的臊子澆上去就是一頓心滿意足的飽飯了。她更喜歡吃饅頭。市售的饅頭都是發酵粉做成,再加上甜味劑,雖然綿軟甜蜜,但不對她的胃口。她喜歡吃原味的硬面饃饃,咬一口掉渣,每一塊都能與咬肌死命較勁。
              
              那就自己做吧,在做硬面饃饃前,先得做一盆米酒,糯米蒸熟攤涼加上酒曲攪拌均勻,用被子蒙起來擱在暖氣片邊上,不到兩天便散發出了馥郁的酒香。然后,用高筋面粉和面,加入米酒當酵母。把面團揉到精疲力盡后,捏成形,上鍋蒸。蒸好的硬面饃饃,在常溫下可以保存一個星期,吃的時候蒸熱一下即可,入口筋道耐嚼,一個吃下肚可以半天不餓。更好的吃法是放進微波爐烤熱,外焦里韌,像牛皮糖一樣越嚼越香。
              
              吃饃饃需要菜,但不需三碗五碟那樣的大場面,柴靜把串烤這種街邊小吃帶回了家:雞肉、豬肉、鴨肉、牛肉,胡蘿卜、茄子、海帶、青椒,隨心取用,全部切成片,用調料略微腌制入味后用竹簽串起來,擱進微波爐用燒烤功能叮一下,出來便是一串好菜。
              
              啃一口饃饃扯一口烤串,不到10分鐘就能滿足身體的需求。最重要的是,快,從進廚房到吃飽,前后不過20分鐘,而且成本低。雖然只有烤串這一種烹飪手法,但因為食材不同,搭配各異,味道也就有了變化,單調中有豐富,柴靜對于能自己喂飽自己的本事很是引以為榮。
              
              柴靜買了個榨汁機,去水果店專挑那種幾塊錢一大堆的處理貨,回家后將有點兒爛的地方挖掉,然后塞進榨汁機制出一壺飽含維生素的功能性飲品。她不浪費東西,吃剩下的菜葉、瓜段、蘿卜纓子全都榨。有了以水果為主的果汁,這些菜汁的味道被深深掩蓋,變得易于入口,營養均衡。
              
              遇上水果店暫時沒有處理貨的時候,她就去菜場,便宜黃瓜買回一袋,榨汁后加上一丁點兒蜂蜜,口感一點也不比果汁遜色。后來不知從哪兒聽說水果和蔬菜在營養成分上還是有區別的,于是她將水果汁與蔬菜汁交替飲用。她嘗試了很多種正常人絕不會考慮榨汁的蔬菜——冬瓜、南瓜、莧菜、芹菜、西洋菜……有一次,她將苦菊扔進了榨汁機,收獲了一壺黃連水。
              
              柴靜不怎么請朋友來家吃飯,理由是自己廚藝有限。但在內心深處,她覺得家算是一個隱秘的小洞穴,無論在外多累多難,回到家里關上門,她便放下一切,按照本能生活,困了就睡餓了再吃,像一個穴居動物,簡單且滿足。
              
              舊房子是本日記本
              
              柴靜說她有個特別不健康的習慣,她不愛坐,只要沒啥事兒了,必定會躺在床上。她很贊同舒服不如倒著這句老話,并且忠實地將其貫穿到自己的日常生活中。她唯一花了點本錢添置的家具就是一張大床。老一居室的臥室挺小,10個平方出頭,床幾乎占據了臥室的半壁江山。
              
              對于一個身高1。61米、體重50公斤的女人而言,睡兩米大床很浪費資源,所以必須善加利用,于是她將寢具發揮出了儲物空間的效果。床靠墻的那一半空間,全都放了書,不是一本本平攤摞著放,而是豎起來書脊朝外擺放,然后一層層堆疊上去,共計4層,隨便數數都不止200本。為了避免高處的書掉下來砸到自己,她在墻上固定了幾條加強牛皮筋。
              
              閑暇時,柴靜半躺在床上,信手從邊上抽出一本書,從隨手打開的地方讀下去。床邊是一壺鮮榨的蔬果汁,想想家里有現成的硬面饃饃,冰箱里有可變成美味烤串的各種食材,她頓時就覺得這日子實在沒啥可抱怨和挑剔的了。
              
              很久之前,有個朋友在買了新車后把自己的舊富康塞給柴靜,讓她先開兩天試試,覺得可以就接著開,斟酌著給點錢意思一下就行了。柴靜開了一天后,把車洗干凈加滿油后給人送了回去,她說她實在是不大喜歡這種車輪上的生活,車子動的時候必須高度緊張注意觀察各種情況,從家里到臺里要通過五個十字路口,每次等燈都讓她焦躁不已。
              
              科委小區就在央視附近,地鐵十分鐘、公交一刻鐘、步行半小時。除非遇上惡劣天氣,她上下班都是一件輕松省心的事情。她特別喜歡在地鐵、公交上站著四處打量,毫無壓力地啥都不想,也愿意塞著耳機沿著綠化帶慢慢走回家,如同踏青一般。
              
              她對機械缺乏感情因素,也沒有操控應手后的滿足感和成就感,她只想將旅程變成一段不用自己管、可以一路做點自己想做的事情的時光。因為有這么點偏執且固執,這些年來,她的日子一直沒啥變化和新意。實習階段,她過的是這樣的日子,而今成了名人,她過的依然是這樣的日子。
              
              當然也有一些跟以前不同的變化,她結了婚,有了個攝影師老公,還生了孩子。比較讓人意外的是,她始終未曾退租科委小區的一居室。房東老太太把她當干閨女,跟她說只要她不主動退租,絕不催她搬走。
              
              柴靜多數時間跟老公、孩子住在大房子里,但每個月她必定會獨自回科委小區住上幾天。她總是想寫日記,但一忙就會忘記,但她說科委小區的房子就是她這十來年的日記本,無論往哪個角落瞧,都能勾出不知道多久之前的一段故事。
              
              她如今關于房子的希望有兩個,一是房子短期內不要拆遷,二是房東老太太最好不打算賣房,如果真要賣的話,最好優先考慮賣給她——這是她第一次對房產有購買欲。她說,她想買的,不是作為居住場所的房產,而是作為記錄了自己這些年窮日子載體的家。
              
              她說,富人、名人、窮人,都是偏正詞組,中心語都是一個字——人。那么,衡量生活是否幸福就很簡單了,把富、名、窮這些前綴都去掉,僅僅以一個人的本質來盤點自己的日子。如果在沒有財富、名氣做點綴,依然能讓自己過得滿意且開心,那就是不錯的日子;如果因為窮更覺得有成就感的話,那就是不折不扣的好日子了。

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