飯店的格言和理由集錦5篇

餐廳服務(wù)員工作守則

【第5句】： 優(yōu)秀員工必備條件:

【第1句】： 儀表整齊，身心健康，自覺(jué)性高，誠(chéng)實(shí)可靠，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。

【第2句】： 做事有計(jì)劃，有組織，有程序。

【第3句】： 對(duì)工作投入，態(tài)度熱情、細(xì)致、靈活。

【第4句】： 具有判斷能力，分析顧客心態(tài)，理解不同顧客的要求。

【第5句】： 建立良好的人際關(guān)系，態(tài)度友善，易于相處。

【第6句】： 善于表達(dá)自己，有說(shuō)服力，更要做良好的聆聽者。

【第7句】： 有耐心，以平常心去面對(duì)和解決任何問(wèn)題.

【第6句】： 服務(wù)員應(yīng)做到以下9條

【第1句】： 一專:專業(yè)為顧客服務(wù)

【第2句】： 二快:服務(wù)快、出品快

【第3句】： 三輕:說(shuō)話輕、走路輕、操作輕

【第4句】： 四勤:口勤、眼勤、腿勤、手勤

【第5句】： 五注意:注意衛(wèi)生、注意儀容、注意儀表、注意禮貌、注意形象

【第6句】： 六聲:迎客聲、問(wèn)候聲、詢問(wèn)聲、道歉聲、感謝聲、歡送聲

【第7句】： 七做到:熱情、周到、禮貌、真誠(chéng)、友善、樂(lè)觀、積極

【第8句】： 八忌:忌在客人面前說(shuō)“不知道”，忌諱在背后議論客人，忌諱在工作區(qū)扎堆講廢話，忌諱在樓面大聲喧嘩，忌諱在樓面粗言穢語(yǔ)，忌諱對(duì)客人嘲諷取笑，忌諱在樓面與顧客及員工爭(zhēng)執(zhí)，忌諱與顧客嬉戲搞笑。

【第9句】： 九不準(zhǔn):不準(zhǔn)挖鼻孔，不準(zhǔn)掏耳朵，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)剪指甲，不準(zhǔn)看書報(bào)，不準(zhǔn)伸懶腰，不準(zhǔn)雙手叉腰，不準(zhǔn)雙手叉褲帶，不準(zhǔn)打響指、唱歌。

我們的承諾:用心聆聽顧客意見

積極尋求改善服務(wù)途徑

細(xì)心完成日常細(xì)微的工作

微笑服務(wù): 沒(méi)有最美的面孔只有最美的笑容

把快樂(lè)留給自己，把笑容獻(xiàn)給客人

把美好記住心里，把微笑寫在臉上

服務(wù)格言:笑容多一點(diǎn)，聲音輕一點(diǎn)，脾氣少一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)

效率高一點(diǎn)，動(dòng)作快一點(diǎn)，學(xué)習(xí)多一點(diǎn)，進(jìn)步快一點(diǎn)

理由少一點(diǎn)

　　餐廳服務(wù)員工作守則2

【第1句】：禮貌、行動(dòng)合乎情理;

【第2句】：保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象;

【第3句】：工作守時(shí)，有時(shí)間觀念;

【第4句】：服從管理，絕對(duì)聽從餐廳管理人員的工作安排;

【第5句】：按實(shí)際營(yíng)業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作，擺好臺(tái)面其他用具;

【第6句】：做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛(wèi)生清理工作，并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔，使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn);

【第7句】：對(duì)餐廳食物及飲品應(yīng)有深切的了解，遵照餐廳的營(yíng)業(yè)方針計(jì)劃，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)為顧客服務(wù)，做好服務(wù)工作;

【第8句】：盛情款待新舊顧客，滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動(dòng)為顧客點(diǎn)菜，并準(zhǔn)確無(wú)誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的臺(tái)面上;

【第9句】：顧客離別后，應(yīng)盡快清理顧客用過(guò)的餐具，并重新擺好臺(tái)面;

【第10句】：遇到客人有意見或投訴時(shí)，如不能解決，應(yīng)該立即報(bào)告給餐廳的管理人員;

【第11句】：關(guān)心同事，樂(lè)于助人，具有合作、團(tuán)體精神，為達(dá)到共同的目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮自己的作用;

【第12句】：與管理者、同事和賓客建立良好的關(guān)系，努力保持安全、有效、成功的服務(wù) ，以更好的保持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)。

以上是公文站小編給大家分享的餐廳服務(wù)員工作守則，希望對(duì)大家有幫助。

救災(zāi)工作守則

　　【第1句】：個(gè)人防護(hù)裝備要齊全，應(yīng)穿著消防衣（救助服）、帽、鞋、手套、攜帶手提無(wú)線電、空氣呼吸器、照明燈、繩索、救命器、簡(jiǎn)易拆卸器材。

　　【第2句】：搜救行動(dòng)除必須搜集受困者之情報(bào)外，可經(jīng)由消防乙種搶救圖，預(yù)先了解室內(nèi)格局、擺設(shè)、隔間裝潢、搶救危險(xiǎn)程度、搶救優(yōu)先級(jí)以及是否有危險(xiǎn)物品儲(chǔ)放后，選擇最有利的'路線進(jìn)入并預(yù)先考慮退路。

　　【第3句】：搜索時(shí)，應(yīng)盡量沿墻壁搜索前進(jìn)，并利用繩索作為確保或施放標(biāo)記，以免迷失。且不可隨意移動(dòng)物品，以防物品掉落砸傷。

　　【第4句】：入室或開啟門窗前應(yīng)有「測(cè)溫」動(dòng)作，并注意觀察室內(nèi)火焰、濃煙、熱氣之變化及悶燒狀況，以防范火勢(shì)擴(kuò)大或閃（爆）燃之情形發(fā)生。

　　【第5句】：應(yīng)實(shí)施人員編組，并確實(shí)遵守現(xiàn)場(chǎng)指揮官之任務(wù)指示，包括指揮、搜索、搶救方法均應(yīng)先予以明確分工。

　　【第6句】：一般搜索救生編組應(yīng)由2人以上組成，并指定1名具有豐富經(jīng)驗(yàn)者為帶隊(duì)官，不可1一人單獨(dú)貿(mào)然進(jìn)入，并配合水線射水掩護(hù)。

　　【第7句】：搜救時(shí)應(yīng)注意深入室內(nèi)之距離，留意空氣呼吸器的使用時(shí)間（當(dāng)空氣瓶殘壓警報(bào)音響鳴動(dòng)時(shí)，應(yīng)迅速沿原路或預(yù)留退路退出）。

　　【第8句】：計(jì)算作業(yè)時(shí)間時(shí)要考慮退出火場(chǎng)所需花費(fèi)的時(shí)間，通常在火場(chǎng)中，因呼吸急促，空氣的使用量增加，相對(duì)的所能使用之時(shí)間亦縮短。

　　【第9句】：為避免搜救人員因長(zhǎng)時(shí)間之救災(zāi)，產(chǎn)生過(guò)度疲勞、體力不支的現(xiàn)象，指揮官應(yīng)視人力情況妥善調(diào)配，實(shí)施換班休息。

　　【第10句】：入室搜救應(yīng)隨時(shí)提高警覺(jué)，遇濃煙影響以致迷失方向，或感覺(jué)到有任何異狀發(fā)生情況緊急時(shí)，切不可慌張、急燥，應(yīng)即循部署水帶之反方向或安全確保繩退出火場(chǎng)。

　　【第11句】：搜救小組的帶班人員（屋外）和屋內(nèi)搜救人員間的確保繩索應(yīng)保持不松不緊的狀態(tài)，準(zhǔn)備退出時(shí)，彼此間應(yīng)以拉繩、無(wú)線電、警笛或擴(kuò)音器做為聯(lián)絡(luò)之方式。

　　【第12句】：應(yīng)于入口處或轉(zhuǎn)彎處放置照明設(shè)備提供照明，以利尋找出口。切記一定要同進(jìn)同出，相互配合支持，具備生命共同體觀念。

　　【第13句】：開啟門窗前除有測(cè)溫動(dòng)作外，開啟后門窗應(yīng)保持敞開位置，或做標(biāo)記。搜索完畢退出時(shí)，應(yīng)將門窗關(guān)閉，以防止火勢(shì)蔓延。

　　【第14句】：進(jìn)入安全梯前往其他樓層時(shí)，應(yīng)確認(rèn)安全門不會(huì)自動(dòng)反鎖，若安全門可能自動(dòng)反鎖時(shí)，應(yīng)以水帶、繩索或適當(dāng)之物品防止安全片反鎖，以預(yù)留退路。