山藥做的糕點

山藥做的糕點

山藥是一種常見的食材，其具有豐富的營養成分，被譽為“地下人參”。除了可以作為主食烹飪外，還可以制作出許多美味的糕點。下面介紹幾種山藥做的糕點。

山藥蛋糕

材料：山藥200克、低筋面粉100克、雞蛋2個、白砂糖50克、牛奶50毫升、泡打粉適量。

做法：

1. 將山藥去皮切成小塊，用榨汁機榨成漿；
2. 將雞蛋和白砂糖混合攪拌均勻，加入牛奶和山藥漿拌勻；
3. 篩入低筋面粉和泡打粉，輕輕攪拌均勻；
4. 倒入模具中，放入預熱好的烤箱中180℃上下火25分鐘即可。

這款蛋糕不僅口感細膩，而且富含蛋白質和膳食纖維，是一款健康美味的糕點。

山藥麻糍

材料：糯米粉200克、山藥50克、水適量、芝麻適量、白砂糖適量。

做法：

1. 將山藥去皮切成小塊，用榨汁機榨成漿；
2. 將糯米粉篩入盆中，加入山藥漿和適量的水揉成面團；
3. 將面團分成小份，搓成長條形；
4. 在案板上鋪上一層濕布，將長條形的面團放在上面用手捏扁；
5. 取適量芝麻和白砂糖混合均勻后撒在扁平的面團上；
6. 對折兩端捏緊，然后再依次對折直到壓縮成一個小球即可。

這款麻糍口感軟硬適中，外層裹著香甜的芝麻糖餡，非常受歡迎。

山藥松糕

材料：山藥150克、低筋面粉100克、白砂糖50克、雞蛋2個、牛奶50毫升、泡打粉適量。

做法：

1. 將山藥去皮切成小塊，用榨汁機榨成漿；
2. 將雞蛋和白砂糖混合攪拌均勻，加入牛奶和山藥漿拌勻；
3. 篩入低筋面粉和泡打粉，輕輕攪拌均勻；
4. 將面糊倒入模具中，放入鍋中加水蒸20分鐘即可。

這款松糕口感綿軟，味道清甜可口，是一道營養豐富的美食。

總結

以上介紹了三種使用山藥制作的糕點。山藥作為一種營養豐富的食材，在制作甜品時不僅可以增加口感，還能增加營養價值。希望大家可以嘗試制作這些美味的糕點，享受健康美食帶來的快樂。