7款老湖南的特色糕點
7款老湖南的特色糕點
湖南是一個美食之都，有著許多令人垂涎欲滴的特色小吃。其中糕點更是一絕。今天我們來介紹7款老湖南的特色糕點。
1. 桂花糯米藕
桂花糯米藕是湘西張家界地區的傳統小吃，以當地出產的大藕為原料，將其切成厚片后用枧水浸泡去除澀味，再把藕片夾上紅棗、桂花和甜餡，用荷葉包裹上蒸制而成。口感軟糯香甜。
2. 芋頭酥
芋頭酥是湖南岳陽市洞庭湖畔地區的傳統小吃。制作方法為先將芋頭焙干后搗碎成泥，再加入砂糖、油等材料攪拌均勻，并揉成球形后在表面撒上少許黑芝麻即可。
3. 銅鍋豆皮
銅鍋豆皮是湖南岳陽市的傳統小吃，屬于漢族傳統面點之一。制作方法為將豆粉加水攪拌均勻后倒入銅鍋中，用旺火烤制至上面出現皺紋后取下來晾涼即可。
4. 螺絲酥
螺絲酥是湖南省婁底市的傳統名點之一，因其形狀像一個長長的螺絲而得名。制作方法為將糯米粉、綠豆面等材料加水揉成團，然后在木板上搓成細條，在滾油中炸至金黃色即可。
5. 舌頭餅
舌頭餅是湖南省常德市桃源縣的特色小吃。它以花生、紅棗和棕子樹皮為主要原料，經過多道工序制作而成。口感香甜。
6. 麻花
麻花是湖南省常德市漢壽縣的傳統小吃，以面粉、白糖和芝麻為主要原料。其呈現出金黃色的外表和香脆的口感，十分受歡迎。
7. 豆腐腦
豆腐腦是湖南省長沙市的傳統早餐小吃，以黃豆為原料制成。豆漿煮沸后加入鹵水，再加入淀粉和其他調料攪拌均勻，最后加上香菜、辣椒醬等配料即可食用。
以上就是7款老湖南的特色糕點，不同口味、不同風格，每一款都代表著湖南美食文化的獨特魅力。相信在品嘗這些美味佳肴之后，你會愛上這片土地并留下深深的印記。
