電飯鍋里蒸蛋糕
電飯鍋里蒸蛋糕——一種簡單美味的做法
電飯鍋是家庭中常見的廚房電器，除了可以煮飯外，還可以用來制作各種菜肴。其中，電飯鍋里蒸蛋糕是一種受歡迎的做法。下面我們來詳細介紹一下這種做法。
材料準備
要制作一份美味的電飯鍋里蒸蛋糕，需要準備以下材料：
- 雞蛋3個
- 低粉60克
- 白砂糖50克
- 牛奶50毫升
- 植物油10毫升
- 泡打粉1/4勺
- 檸檬皮屑適量（可不加）
以上材料均可在超市或者菜市場購買到。
步驟說明
第一步： 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用手動打蛋器或者攪拌機攪打均勻。
第二步： 將低粉和泡打粉混合篩入碗中，繼續攪拌均勻。
第三步： 加入牛奶和植物油，繼續攪拌至無顆粒。
第四步： 在電飯鍋內加水，放上蒸架。將碗中的面糊倒入模具中（可以使用小碗、杯子等作為模具），放置在蒸架上。
第五步： 蓋上電飯鍋的蓋子，按下“煮飯”按鈕，開始蒸煮。時間約為20分鐘左右（時間根據不同電飯鍋型號而有所差別），待到電飯鍋自動跳閘后，再靜置5分鐘左右即可。
注意事項
制作電飯鍋里蒸蛋糕時需要注意以下幾點：
- 選擇適量的模具大小，以免影響熟透程度。
- 攪拌時要均勻，否則會出現結塊。
- 倒入模具時不要過滿，以免膨脹時糊在鍋蓋上。
- 蒸煮時間可以根據個人口味調整，但一般不超過30分鐘。
總結
電飯鍋里蒸蛋糕是一種簡單美味的做法，適合家庭中的廚房小白們嘗試。制作時只需要準備好材料，按照步驟操作即可。希望大家能夠通過這種做法體驗到自己動手制作美食的樂趣。
