老式糕點100種大全

中國的糕點文化源遠流長，早在古代就有了各種不同的糕點制作方法和風味。而今天我們要介紹的是老式糕點100種大全。這些古老的糕點，既是一份口感美妙的味道，也是傳統文化的載體。

首先，讓我們來看看其中一些比較知名和常見的老式糕點：

1. 老式月餅：無論是傳統廣式月餅還是蘇式月餅，都是中秋佳節必不可少的食品。

2. 馬蹄糕：用馬蹄粉做成的甜品，在江浙滬地區非常受歡迎。

3. 紅豆年糕：將紅豆泥夾在年糕中間，口感軟硬適中。

4. 五仁月餅：以核桃、杏仁、芝麻、棗泥和板栗為餡料制成。

5. 芝麻球：外層裹上芝麻籽，里面填滿了純正黑芝麻糊。

除了以上這些老少皆宜的糕點，還有許多地方特色的老式糕點。

北京：

1. 炒糖葫蘆：將葡萄、草莓等水果串成串，裹上一層酥脆的紅糖。

2. 老北京棉花糖：口感柔軟，甜味十足，是小朋友們的最愛。

3. 月光冰棍：用牛奶和鮮奶油制成，口感香甜綿軟。

南京：

1. 鴨血粉絲湯：將新鮮的鴨血和粉絲放入清湯中，加入調料即可食用。

2. 南京大饅頭：又稱“帽子饃”，外形像個大帽子，內部松軟有彈性。

3. 柳條包子：外部裹上柳葉形的面皮，內部填滿肉餡或豆沙餡料。

成都：

1. 重慶小面：以細條面為主要原料，配以豌豆尖、牛肉等，香辣可口。

2. 麻花糖：以芝麻和糖粉為主要原料制成，口感軟糯，有彈性。

3. 酸辣粉：將粉條、豆皮和芽菜混合在一起，加入辣椒油和酸湯即可食用。

廣州：

1. 老廣式糍粑：用黃米或糯米制成的甜品，內部夾有花生餡或豆沙餡。

2. 雙皮奶：以鮮奶和蛋白為原料制成，入口滑嫩爽口。

3. 粥品館的珍珠丸子粥：將珍珠丸子放入八寶粥中搭配著食用，滋味豐富多彩。

總結：

以上所列出的老式糕點只是其中的一部分，每個地方都有自己傳統的特色小吃。這些美食不僅僅是一種傳承文化的方式，也是我們回憶童年、懷念過去的重要元素。無論你身在何處，都可以在這些美食中找到屬于自己的味道。