綠豆餅的生意經(jīng)-中國新傳說

和平老街的街頭新開了一家何媽綠豆餅店。因為這是老街第一家現(xiàn)做綠豆餅的店，顧客們都想嘗嘗鮮，加上新店搞活動，買一斤送半斤，一時間何媽綠豆餅店門前排起了長龍。
　　
　　由于排隊的顧客太多，許多人排了大半天隊也不一定能吃上新鮮的綠豆餅。為了讓大家不白排隊，都能嘗嘗鮮，何媽不得不進行限購：一人只能購買一盒綠豆餅。此外，何媽還經(jīng)常出來維持秩序：“大家伙往這邊排一排，轉(zhuǎn)個彎再排，對！對！二十分鐘出一鍋，大家耐心等等啊。”“不好意思，我們一鍋只有十五盒綠豆餅。這位小兄弟，從你開始就要再等第二鍋了，辛苦大家再等一等！”轉(zhuǎn)過身，何媽又走進店里，對著店員們說：“伙計們，大家抓緊時間，動作麻利點，別讓顧客們等久了。”說完，何媽又走出來安撫等待的人群：“大家再耐心等一等，我們下個月就有新的大鍋了，到時，一個大鍋出的綠豆餅將是現(xiàn)在一個小鍋的三倍。”
　　
　　這樣火爆的場面一直持續(xù)了一個多月，和平老街的街尾又冒出了一家新品綠豆餅店。新品綠豆餅店也搞店鋪優(yōu)惠活動，買一斤送半斤，而且不限購。可奇怪的是，新品綠豆餅店并不像何媽綠豆餅店剛開始時生意那么好，反倒有點冷清。何媽綠豆餅店自從購買了一口大鍋后，門前不再排起長龍，生意也每況愈下。何媽為了招攬生意，加大了優(yōu)惠力度，買一斤送一斤，且不再限購。但是，門前卻還是漸漸冷清了。
　　
　　這天，何媽站在空落落的店里，看著來來往往的人群，昔日大排長龍的盛況不再，何媽不禁有些失落。碰巧，店門前走過一個熟悉的身影，何媽趕緊走向她：“張阿姨，近段時間都在忙些什么呢？平時您每天都起早排隊來買我家的綠豆餅，最近怎么不見您來了呢？”
　　
　　張阿姨瞅了瞅何媽，意味深長地說：“因為不用排隊了呀。”然后她就匆匆走了。這是什么理由？因為不用排隊所以就沒有人來買綠豆餅嗎？何媽不禁搖搖頭。
　　
　　何媽向弟弟何強大倒苦水，把心里的疑惑和苦悶一股腦全說了。何強是開日用品店的，因為深諳生意之道，已經(jīng)開了好幾家分店，生意做得風生水起。聽了姐姐的敘述，何強托腮思考片刻后，說：“姐，你就不應(yīng)該買那口大鍋！”“為啥？如果不買大鍋，大家就得排半天的隊，誰還愿意來買我家的綠豆餅?zāi)兀?rdquo;
　　
　　“姐，這你就不知道了，人都有圖新鮮的心理，你是老街第一家綠豆餅店，而且是現(xiàn)做的，吃著熱乎，大家都想嘗鮮，所以就來買你的綠豆餅了。那時你剛開張，就只有一口小鍋，做的綠豆餅也有限。物以稀為貴嘛，沒嘗過的想試試，所以等再久也愿意。排隊的人多了，看到的人就覺得你的綠豆餅一定好吃，所以也愿意花更長的時間來排隊。再加上顧客很多，小鍋來不及出爐，所以你就限制一人只能買一盒，更加激起大家的購買欲望。你看，新品綠豆餅店是第二家綠豆餅店，不限制購買，沒有人去排隊，生意就一直沒有什么起色。”
　　
　　“可是我現(xiàn)在已經(jīng)買了大鍋了，這可怎么辦？”何媽著急地問。
　　
　　何強想了想，說：“現(xiàn)在準備到夏天了，天氣越來越熱，剛出爐的綠豆餅吃多了會上火，而且再好吃再新鮮，也不能天天吃。我有一個法子，你可以試試看。”
　　
　　“什么法子？”何媽問道。
　　
　　“姐，你還繼續(xù)限購，一人只能買一盒綠豆餅，買一斤送一兩，但是另外再加送個新產(chǎn)品。每月的單號綠豆餅搭配一小杯檸檬汁出售，雙號搭配酸梅汁出售。飲料不單賣，只有買店里的綠豆餅才配送檸檬汁或酸梅汁。”
　　
　　“這主意好啊！”何媽高興地拍了拍何強的肩，“還是我弟想出的辦法妙，這還弄單雙號限購呢！檸檬汁和酸梅汁也不難做，姐這就去準備。”“但是，姐，你那飲料可不能馬虎，可得用心做哦！細節(jié)決定成敗嘛！”何強微笑著說。
　　
　　天氣炎熱，吃綠豆餅是有點上火，搭配一些清涼的飲料不失為一個促銷的好辦法。果然，按照何強的辦法，沒過多久，何媽綠豆餅店又重現(xiàn)生機。