描寫麻辣燙的優(yōu)美文案

關(guān)于寫麻辣燙的句子

印象中只剩下迷蒙的白霧。

耳邊是清脆的滴水聲，眼前是彌漫著的，散發(fā)著辛辣香氣的熱氣，然后是兩張只在笑的臉，也許有些對(duì)話，也許互相有過拍肩膀，點(diǎn)腦袋，刮鼻子的取笑，但最終形成的只有笑著的臉。

麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。

既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。

說起來，好象和我國的川菜有點(diǎn)相似。

當(dāng)然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。

如果你向上點(diǎn)“檔次”，使它更鮮美，可以適當(dāng)?shù)募尤肴夂途G色食品等，那樣營養(yǎng)豐富了，可能就會(huì)改變麻辣燙的原質(zhì)原味，沒有清純的過癮。

麻辣燙的制造工序比較簡單。

首先把粉條在雞湯里燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進(jìn)碗里；然后調(diào)入花椒、辣椒等一些必需的調(diào)料。

最好，再給上面澆一點(diǎn)雞湯。

這樣一盤麻辣燙就上桌了。

就這么簡單，但味道卻是意想不到的香。

當(dāng)然，麻、辣的程度可以因人而異，根據(jù)自己的口味來調(diào)制。

如果你想要，可以在上面撒一點(diǎn)香菜，看起來就象紅葉襯綠花。

那可真是香飄四溢，十里飄香了

麻辣燙還講究一個(gè)“燙”字，就是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才能麻的痛快；辣的夠勁；即是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。

那種滋味啊-----真是無言可喻，欲罷不能。

麻辣燙，這種新世紀(jì)的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、燙皆存。

讓人無論想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”

描寫麻辣燙的作文

今了學(xué)倩說不想在食堂吃飯，于是我就請(qǐng)她去吃北街的燙了。

　　本來吃的很愉快的，賣麻辣燙的有個(gè)老頭居然想算計(jì)我們，少給我們東西還多給我們?nèi)炞樱媸沁^分

但那的老板娘很好總是多給我們吃的

于是有了一些感慨，其實(shí)老板娘也沒多給多少，但卻讓我們很高興很想再來，但那個(gè)想占便宜的老頭其實(shí)也沒賺我們多少卻讓我們有再想不來的想法，好像得不償失嘛~~~這就是商德，其實(shí)顧客不是傻子，誰也別想蒙誰~~~　　是不是啊

　　昨天麥回家了，今個(gè)拉著他去吃麻辣燙。

　　在北京 ...要是麻辣燙非-----萬記麻辣燙 莫屬　　萬記麻辣燙是最牛逼的。

.....我每周都去吃!　　老萬記不大，也有些簡陋，如果你去過上海吳江路上的“華華”水煮魚，　　你就應(yīng)該能想象到老萬記的樣子。

各種葷素菜穿成串，整齊地碼放在兩個(gè)　　類似書架的架子上，東西很齊全，選東西的時(shí)候有點(diǎn)類似于在圖書館里選　　自己愛看的書，東挑一串，西拿兩串，愛吃的多拿，不太愛吃但是為了平　　衡營養(yǎng)的也會(huì)拿上一串。

但有些東西我是一定要選的：香菜、菠菜、木耳　　菜、各一串，毛肚、皮肚、血豆腐各一串。

與別家不同，老萬記的串菜竹　　簽頂端都有一塊咖啡方糖大小的萵筍塊，經(jīng)過我的多方思考，可能是用來　　防止菜被燙軟了之后滑到鍋里的，但是一直沒有得到老板的官方證實(shí)。

選　　好菜之后老板會(huì)發(fā)給你一個(gè)寫著數(shù)字的號(hào)碼，拿著號(hào)碼你就可以找個(gè)地方　　坐下來等了。

在這段時(shí)間里，你大可以叫上幾串羊肉串，串是隔壁鄰家的　　，但是在兩家相鄰的墻上鑿了個(gè)大洞，兩家的顧客可以互相往來，我曾不　　只一次的將這作為“雙贏”的最生動(dòng)案例。

　　“有點(diǎn)像成都小吃”。

東西“非常好吃”，而且種類“很多”，“能吃到別的地方不做的東西”。

尤其是麻辣燙，小料“很特別”，“麻麻的”，“其他地方?jīng)]有”。

價(jià)格“很便宜”，“愛吃辣的朋友一定要去嘗嘗”。

關(guān)于麻辣燙的古詩詞

【優(yōu)美句子第1句】：床前明月光，鴨血湯。

【優(yōu)美句子第2句】：人比黃花瘦，猶記紅燒肉。

【優(yōu)美句子第3句】：朱門豆，勝似吃排骨。

--臭豆腐　　

【優(yōu)美句子第4句】：清水出芙蓉，玉米也開花。

--爆米花　　

【優(yōu)美句子第5句】：君問歸期未有期，紅燒茄子油燜雞。

【優(yōu)美句子第6句】：秋高東籬采桑菊，猶記那盆水煮魚。

【優(yōu)美句子第7句】：一支梨花壓海棠，青椒干煸溜肥腸。

【優(yōu)美句子第8句】：曾經(jīng)滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。

形容川菜麻辣燙的詞

簡單點(diǎn)四個(gè)字：麻辣鮮香文藝點(diǎn)：麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

描寫風(fēng)味小吃的作文(山西)最好是麻辣燙，寫刀削面少點(diǎn)資料多點(diǎn)做法和色香味形

麻辣燙天地生萬物，人味各不同。

我惜麻辣燙，與月共干杯。

關(guān)于愛的心理描寫的句子

唉，我多么愛她呀

我該怎么對(duì)他說呢

描寫重慶火鍋的好段

代表重慶飲食文化特色的以其獨(dú)特的風(fēng)味和吃法，正宗川味的辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。

來重慶旅游觀光的游客，只要走上街頭，就可以看到各類鋪面、各色招牌的火鍋館遍及大街小巷。

僅方圓不足9公里的渝中區(qū)，就有火鍋館近3000家之多，重慶被譽(yù)為“火鍋之城”，實(shí)在是名不虛傳。

(一) 的起源 火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。

今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。

這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說它是火鍋的雛形。

中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。

歷經(jīng)秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。

宋人林洪在其中提到吃火鍋之事，即其所稱的“撥霞供”，談到他游五夷山，訪師道，在雪地里得一兔子，無廚師烹制。

“師云，山間只用薄批，酒、醬、椒料沃之。

以風(fēng)爐安桌上，用水半銚(半吊子)，候湯響一杯后（等湯開后），各分以箸，令自夾入湯擺（涮）熟，啖（吃）之，乃隨意各以汁供（各人）隨意沾食。

”從吃法上看，它類似現(xiàn)在的“涮兔肉火鍋”。

直到明清，火鍋才真正興盛起來。

清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國火鍋之最。

清登基時(shí)，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達(dá)到1550個(gè)，其規(guī)模堪稱登峰造極，令人驚嘆。

發(fā)源于重慶。

大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。

毛肚火鍋的起源和由來，說法不一，它的由來和淵源，值得探討。

據(jù)老街坊說：毛肚火鍋起源于清末民初，重慶碼頭和街邊下力人吃的廉價(jià)實(shí)惠的街頭大眾飲食攤上的“水八塊”。

水八塊全是牛的下雜（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片擺在幾個(gè)菜品不同的碟子里，食攤泥爐上砂鍋里煮起麻辣牛油的鹵汁，食者自備酒，自選一格，站在攤前，拈起碟里的生片，且燙且吃。

吃后按空碟子計(jì)價(jià)。

價(jià)格低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃得方便熱烙，所以受到碼頭力夫、販夫走卒和城市貧民的歡迎。

至于純粹地道的毛肚火鍋，據(jù)老重慶們回憶，出現(xiàn)于民國十五年前后，發(fā)源地不是江北而是下半城南紀(jì)門的宰房街（現(xiàn)長江大橋橋坎下）。

當(dāng)年牛販子多從川黔大路趕運(yùn)菜牛來渝，在南岸過夜，翌日早過江，將牛趕到宰房街宰殺。

有馬氏兄弟廉價(jià)收購不易售出的牛毛肚和血旺，在下宰房街開了一家以毛肚為主要菜品仿市井“水八塊”的制作和吃法的紅湯毛肚火鍋館。

將毛肚漂白洗凈，去梗，外加一碟只是芝麻醬和蒜泥的調(diào)和。

據(jù)說，這就是的起源和得名。

直到抗戰(zhàn)時(shí)期，較場口街邊仍有一馬姓老嫗開一家專供應(yīng)毛肚的正宗毛肚火鍋，碟中的牛毛肚按匹論價(jià)（每匹二分錢）。

正宗的麻辣毛肚火鍋，毛肚的鮮嫩脆香，味道比其他牛豬的下雜遠(yuǎn)勝一籌，贏得食客贊揚(yáng)。

(二) 著名作家李劼人的考證 四川著名作家李（吉加力）人1947年在成都出版的上發(fā)表文章，對(duì)做了可信的考證。

文中說：“吃水牛的毛肚火鍋，發(fā)源于重慶對(duì)岸的江北。

最初一般挑擔(dān)子零賣販子將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻倒?jié)L著一種又辣又麻又咸的鹵汁。

于是河邊、橋頭的一般勞力朋友，便圍著擔(dān)子受用起來。

各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經(jīng)濟(jì)，又能增加熱量……直到民國二十三年重慶城內(nèi)才有一家小飯店把它高尚化了，從擔(dān)頭移至桌上，泥爐依然，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁，也改由食客自行配合，以求干凈而適合各人的口味。

”由此可見，重慶火鍋發(fā)源于長江之濱，最初為船工所用，繼而發(fā)展開來是毫無疑問的了。

(三)重慶火鍋的特色

【優(yōu)美句子第1句】：菜品多樣 傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。

正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。

如今的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。

在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到、、、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國人準(zhǔn)備的西洋火鍋。

【優(yōu)美句子第2句】：調(diào)料獨(dú)特 在制作配料上，最能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。

先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

近年來，又出現(xiàn)了啤酒風(fēng)味、酸菜風(fēng)味以及海鮮風(fēng)味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料，數(shù)量可達(dá)30多種。

此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津。

【優(yōu)美句子第3句】：吃法豪放 重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹一幟。

昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。

尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時(shí)脫掉上衣赤膊上陣。

重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。

如今的重慶火鍋已現(xiàn)代化了，在火鍋的設(shè)備和燃料上都有了很大的改進(jìn)，吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派，只有身臨其境，親口品嘗才能體會(huì)。

（四）重慶火鍋香飄四方 由于重慶火鍋的影響，四川各地的火鍋逐漸興盛起來，使得四川火鍋的源流更加豐富，內(nèi)容更加充實(shí)。

四川火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。

隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風(fēng)靡全國名揚(yáng)四方。

在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，重慶火鍋扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。

遠(yuǎn)渡重洋 落戶海外 山城火鍋，不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為川菜烹飪文化遠(yuǎn)渡重洋，在日本和南洋落戶。

在港臺(tái)，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。

我國專門派重慶火鍋特級(jí)廚師許遠(yuǎn)明到日本獻(xiàn)藝，日本朋友十分推崇，贊不絕口，認(rèn)為毛肚火鍋是“中國美食第一”，并稱許遠(yuǎn)明為“毛肚火鍋先生”。

足見重慶火鍋的誘人魅力和影響。

目前，在日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科等地，已有重慶火鍋營業(yè)，生意興隆。