名句賞析大全短
寄買(mǎi)紅綾束，何須問(wèn)短長(zhǎng)。——明·季貞一《答情人》。
名句賞析：你要給我買(mǎi)紅綾（做衣服），還需要問(wèn)長(zhǎng)短（尺寸）嗎？我（整天）被你抱在懷里，還不知道我的三圍是多大尺寸嗎？自己想吧！
《答情人》是明代詩(shī)人季貞一的作品之一。《答情人》這首詩(shī)相當(dāng)旖旎，想世間也只有象季貞一那樣?jì)扇釤o(wú)限的女孩子，才能寫(xiě)得出這樣的詩(shī)。季貞一的《答情人》，寫(xiě)得大膽且又可愛(ài)，是弄情撒嬌的杰作，“寄買(mǎi)紅綾束，何須問(wèn)短長(zhǎng)。妾身君抱里，尺寸自思量。”詩(shī)的點(diǎn)睛處，在于少女在情人面前自然流露出來(lái)的嬌嗔風(fēng)韻，而這種嬌嗔風(fēng)韻，由女子自己的口吻出之，這就更加別具姿彩了。
季貞一，常熟沙頭市女子，嘉靖年間人。季貞一少時(shí)聰慧，其父老儒抱置膝上，令詠燭詩(shī)，應(yīng)聲曰：“淚滴非因痛，花開(kāi)豈為春”，其父不悅，推墮地曰：“非良女子也。”許多女子生怕顯露自己的才華，認(rèn)為舞文弄墨并非是女子的事，“女子無(wú)才便是德”，故將自己的創(chuàng)作銷毀。
怎樣賞析唯美古詩(shī)詞《點(diǎn)絳唇·短夢(mèng)驚回》
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點(diǎn)絳唇
元·劉敏中
短夢(mèng)驚回，北窗一陣芭蕉雨。雨聲還住，斜日鳴高樹(shù)。
起望行云，送雨前山去。山如霧。斷虹猶怒，直入山深處。
這首小詞，乃酬贈(zèng)之作。它一反抒情詞先景后情的慣例，寓情于景，純用景語(yǔ)以表現(xiàn)思友懷人的情思。通篇寫(xiě)景，而又句句關(guān)情，自然湊泊，情韻悠然，真可謂“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)也。”(王國(guó)維《人間詞話》)。
詞人以清新明麗之筆，從時(shí)間的流逝、空間的轉(zhuǎn)換，天氣的變化來(lái)展現(xiàn)夏日黃昏時(shí)刻的特有景色，極盡大自然陰晴雨晦的變化之美。
上片主要寫(xiě)所聞所感。首二句“短夢(mèng)驚回，北窗一陣芭蕉雨”，寫(xiě)驚夢(mèng)。黃昏之時(shí)，詞人睡在北窗之下，忽被一陣雨打芭蕉聲驚起。“雨”為“一陣”，是夏日之雨驟來(lái)驟止的特點(diǎn)，“夢(mèng)”為“短夢(mèng)”，見(jiàn)出炎夏難眠而易醒。“驚回”云云，頗含美夢(mèng)不長(zhǎng)的惋惜之意。
在古代詩(shī)詞中，人們往往以美妙的夢(mèng)境代替現(xiàn)實(shí)中的追求。李煜的“夢(mèng)里不知身是客，一晌貪歡”(《浪淘沙》)，晏幾道的“夢(mèng)魂慣得無(wú)拘檢，又踏楊花過(guò)謝橋”(《鷓鴣天》)，都表現(xiàn)了內(nèi)心的意愿。本詞沒(méi)有正面描繪夢(mèng)境，但從“承以二絕句見(jiàn)貺，清簡(jiǎn)幽深，情意都盡，披閱諷詠，如接芝宇”的小序中，可知夢(mèng)境與友人相關(guān)。“芝宇”，是古人頌友的敬詞。
至“雨聲還住，斜日鳴高樹(shù)，”則寫(xiě)驚夢(mèng)后的所見(jiàn)所聞。“斜日鳴高樹(shù)”，乃斜陽(yáng)高照與蟬鳴高樹(shù)景象的縮寫(xiě)。兩句寫(xiě)出了雨后的復(fù)斜陽(yáng)的天氣變化，以及蟬聲噪晚的喧囂情景。清人譚獻(xiàn)論詞有“掃處即生”之說(shuō)，指詞中一種景象的結(jié)束，便是另一景象的發(fā)生這樣一種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。這兩句就起到了這種結(jié)構(gòu)作用。
下片主要寫(xiě)所見(jiàn)所感。“起望行云，送雨前山去”，寫(xiě)夏日行云送雨的特殊景象。“起望”二字，連寫(xiě)兩個(gè)動(dòng)作。“行云”“送雨前山去”，是所望之景。在作者的筆下，“行云”已變?yōu)橛星橹铮弧八汀弊逐堄星橹拢猩掀坝曷曔€住”的意脈，把夏日黃昏陣雨后的景象，寫(xiě)得真切動(dòng)人。
煞拍“山如霧。斷虹猶怒，直入深山去”，情景相融，筆調(diào)凝重。“山如霧”，化實(shí)為虛，是天昏地暗，混沌不開(kāi)之景。“虹”為“斷虹”、“怒虹”，不僅失去繽紛的色彩，且呈現(xiàn)出奇譎怪異之狀，給人以朦朧怪異的感受。這雖然是即景即情，但或許也反映了元人入主中原以后，漢族知識(shí)分子的壓抑心態(tài)。這可能就是詞人想透露給友人的“企響之意”吧
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如何解答賞析古詩(shī)詞中的名句
如何解答賞析古詩(shī)詞中的名句
文/南郭居士
對(duì)古詩(shī)詞中的名句進(jìn)行賞析，首先要了解和說(shuō)明該句的出處，文體，然后要結(jié)合當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境和人文環(huán)境，這樣才能保證解讀的方向是否正確，如果大方向錯(cuò)了，后面的解釋便全是無(wú)用功。
具體賞析中還要考慮研究作者創(chuàng)作時(shí)的境遇、心情等等，不能就詩(shī)論詩(shī)，任何詩(shī)句都包涵作者的主觀思想和文化修養(yǎng)，以及詩(shī)人的性格和學(xué)識(shí)等，這樣得出的結(jié)論才有血有肉，才更貼近真實(shí)。
接下來(lái)就要根據(jù)古詩(shī)詞的特點(diǎn)進(jìn)行具體解析，古詩(shī)詞一般由三個(gè)內(nèi)容組成：（一）、意境 （二）、語(yǔ)言 （三）、形式。詩(shī)詞具有凝練、抒情、篇幅短小而又豐富的特點(diǎn)，因此既要了解詩(shī)中意境，詩(shī)句的言外之意，又要靠自己去領(lǐng)悟和想象，甚而體味不著一字，盡得風(fēng)流的奧妙。
比如解析“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”首先要交代該句出自《詩(shī)經(jīng)》中的《國(guó)風(fēng)·周南·關(guān)雎》，是中國(guó)古代第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中第一首詩(shī)中的句子，然后說(shuō)明它采用了“興”的表現(xiàn)手法，通常被認(rèn)為描寫(xiě)男女戀愛(ài)的情歌，再對(duì)詩(shī)句做詳細(xì)解釋和總結(jié)。
再比如，如何對(duì)“秦時(shí)明月漢時(shí)關(guān)，萬(wàn)里長(zhǎng)征人未還 ”解析。首先說(shuō)明，句出唐代詩(shī)人王昌齡一組邊塞詩(shī)《出塞二首》中的第一首，由于是七言絕句，較短，若篇幅不限，就有必要把全詩(shī)展示，然后交代主題。它是一首著名的邊塞詩(shī)，表達(dá)了詩(shī)人希望起任良將，早日平息邊塞戰(zhàn)事的愿望。而本句從描寫(xiě)景物入手，勾勒出一幅冷月邊關(guān)的蒼涼景象。如果想拓展，還可以對(duì)詩(shī)句的結(jié)構(gòu)和平仄進(jìn)行分解。最后結(jié)合歷史和人文展開(kāi)論述。
古詩(shī)詞名句非常多而精彩，我們賞析時(shí)要弄清楚句子出處的文體，否則會(huì)搞出笑話。比如“仰天大笑出門(mén)去，我輩豈是蓬蒿人。”出自（唐·李白·南陵別兒童入京），屬于古體詩(shī)（古風(fēng)）句。“何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時(shí)。”出自 （唐·李商隱·夜雨寄北），是格律詩(shī)中絕句體裁。“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”出自 （宋·辛棄疾·青玉案），屬于古詩(shī)詞中的格律詞。而“海納百川，有容乃大；壁立千仞，無(wú)欲則剛。” 則出自（清·林則徐·對(duì)聯(lián)），但網(wǎng)上有些標(biāo)明是鄭板橋的對(duì)聯(lián)，如果有興趣，則可以對(duì)出處做明確說(shuō)明。
當(dāng)然，說(shuō)了這么多，也只是我一家之言，而寫(xiě)作的表現(xiàn)手法多種多樣，不必拘泥于任何一種格式，本文權(quán)作名句賞析的一種意見(jiàn)，供大家交流探討。（南郭居士·郭軍 于隴南）
如何賞析詩(shī)歌
謝謝！
我認(rèn)為：賞析詩(shī)歌要從幾個(gè)方面入手。
一、了解作者寫(xiě)作的時(shí)代背景。
作者在什么情況下寫(xiě)的呢？是在遭貶之時(shí)，是在春風(fēng)得意之際，或者親人、好友的久別重逢之時(shí)，或者年老體衰、壯志難酬之時(shí)，……等等。只有了解了作者寫(xiě)作的時(shí)代背景，才能夠進(jìn)一步知曉作者的寫(xiě)作意圖，從而掌握詩(shī)的主旨。我想，這一點(diǎn)很重要。
二、把握詩(shī)作的景物描寫(xiě)
作者選取的景物，往往與自己當(dāng)時(shí)所處的心情有著密切聯(lián)系，看作者是如何寫(xiě)景的，往往采用動(dòng)靜結(jié)合，以動(dòng)襯靜，以靜寫(xiě)動(dòng)的手法。
三、把握詩(shī)作的情感特點(diǎn)及寫(xiě)作動(dòng)機(jī)
俗活說(shuō)，“言為心聲”，有什么樣的心情，就有什么詩(shī)句。所以一首詩(shī)往往先寫(xiě)景，后抒情。景中見(jiàn)情，情由景生。抒情的詩(shī)句，一般都能看出作者的寫(xiě)作動(dòng)機(jī)。
四、賞析詩(shī)句還要了解，作者在其中運(yùn)用的修辭手法。
五、了解詩(shī)的寫(xiě)作手法
比如：寫(xiě)景由遠(yuǎn)到近，由局部到整體；人物的整體與局部，色彩的濃與淡，等等。
六、把握詩(shī)中的重點(diǎn)字詞
詩(shī)中有些關(guān)鍵字詞，作者運(yùn)用恰到好處。這些字詞對(duì)賞析詩(shī)的內(nèi)容，起到很重要的作用！
以上是我對(duì)詩(shī)歌鑒賞的幾點(diǎn)看法，很不成熟，望君批評(píng)指正！
李白有哪些名句
李白的名句實(shí)在是太多，在此不一一枚舉，我最欣賞的一句氣勢(shì)恢宏、驚心動(dòng)魄的就是:
飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。
謝謝！
土豆的做法大全
土豆的10種經(jīng)典做法
常食土豆對(duì)身體極有好處，中醫(yī)認(rèn)為，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效。其飽腹感強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)含量豐富。富含維生素C、維生素B及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。另外,土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用哦。
第一道：涼拌土豆絲
這道菜清爽適口，是一道非常易做的家常小菜。順帶將切土豆絲的方法也加上，希望大家喜歡。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。土豆兩個(gè)、蒜適量、干辣椒適量。
第二步：將土豆去皮，清洗干凈。（土豆最好選擇橢圓形的、新鮮的，這樣比較好切絲）
第三步：(切土豆絲的刀最好選用那種比較薄，拿著較輕，比較鋒利的菜刀) 先在土豆一面切下一大片來(lái)，然后將這個(gè)面朝下。將土豆穩(wěn)穩(wěn)的立在菜板上。
第四步：開(kāi)始切片。片切要切的薄厚勻均，大概在【第1句】：5毫米左右。然后整齊的排列在菜板上，不要將順序打亂。如圖
第五步：開(kāi)始切絲。如果是右手拿刀的話，就要左手指關(guān)節(jié)彎曲壓住土豆片，同時(shí)讓刀與指頭有一定的距離(避免誤切到手指)，然后將刀片稍稍傾斜切下，即可切出絲來(lái)。熟練的話，可以迅速的切好一個(gè)土豆，新手的話練幾次就可以提高速度，不要心急，以免切到手。
第六步：切好的土豆絲要放到?jīng)鏊薪荩悦馔炼寡趸兩?/p>
第七步：泡過(guò)水的土豆絲。
第八步：將蒜切末、干辣椒切段備用。
第九步：鍋中加適量的水，水燒開(kāi)后將土豆絲放入鍋中，再加少許食用油，焯一分鐘后撈出過(guò)涼水。
第十步：往土豆絲中加一勺鹽、一勺雞精拌勻。然后再將蒜末放到土豆絲上。
第十一步：鍋中加適量食用油，油熱后放入干辣椒段和花椒煸出香味，然后關(guān)火。
第十二步：將辣椒油直接澆到蒜末上。(不喜歡花椒的朋友，可以在這個(gè)時(shí)候?qū)⒒ń穵A出去或者直接將辣椒和花椒過(guò)濾掉)
第十三步：往土豆絲中放兩勺白醋、幾滴香油拌勻均即可。
第二道：干煸土豆
這道干煸土豆焦香四溢，香辣過(guò)癮，是非常易做的一道家常菜。喜歡吃辣又喜歡吃土豆的朋友，一定要試試。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。土豆2個(gè)、豬肉餡60克、香蔥幾根、姜蒜少許、干辣椒適量、花椒適量。
第二步：把土豆去皮切條、香蔥切末、紅辣椒剪成段、姜蒜切末備用。
第三步：往豬肉餡中放入1勺生抽、1勺料酒抓勻，腌制10分鐘。
第四步：鍋中倒入適量的油（比平時(shí)炒菜的量要多一點(diǎn)），然后把土豆條放入鍋中，中小火開(kāi)始煸炒。
第五步：煸炒至土豆表面焦黃時(shí)控油盛出。
第六步：鍋中留少許底油，油熱后將肉餡放入鍋中煸炒至顏色變白。
第七步：往鍋中放入半勺老抽，煸炒至肉餡上色。
第八步：把花椒和辣椒放入鍋中煸炒至變色，然后將姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第九步：把土豆條放入鍋中，然后放入一勺鹽翻炒勻均，出鍋前再撒少許香蔥末即可。
第三道：干鍋土豆片
這道菜土豆片外焦里嫩，配上臘肉、紅綠辣椒，別有一番風(fēng)味。不知不覺(jué)米飯就被掃光光。絕對(duì)是豐富家庭餐桌的一道菜。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。土豆三個(gè)、臘肉一塊、洋蔥一個(gè)、新鮮青紅辣椒各幾個(gè)、蒜適量。
第二步：臘肉洗凈后切片上鍋蒸十分鐘。
第三步：土豆切片后過(guò)水清除表面的淀粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。
第四步：鍋內(nèi)倒入油，油溫六成熱的時(shí)候，放入土豆片。炸制表面微黃時(shí)撈出備用。
第五步：將洋蔥放入干鍋底部。
第六步：炒鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入臘肉片煸炒，隨后放入蒜片、辣椒、老干媽煸炒出香味。
第七步：加入土豆片翻炒勻均。放入適量的鹽，雞精。關(guān)火淋入香油。
第八步：將土豆片盛入干鍋中，放少許香蔥點(diǎn)綴。再點(diǎn)一塊酒精即可開(kāi)動(dòng)。
小提示
【第1句】： 在選擇土豆的時(shí)候，個(gè)頭不要太大。小而略長(zhǎng)是做這道菜的最佳選擇。
【第2句】： 臘肉也可以用五花肉代替。但個(gè)人覺(jué)得臘肉更有一番風(fēng)味。
【第3句】： 在炸土豆片的時(shí)候，一定要用廚房紙吸干土豆片表面的水分。以免油濺出后燙傷。
【第4句】： 因?yàn)槭歉慑仯€要點(diǎn)酒精爐，所以洋蔥要生的放在干鍋底部。
【第5句】： 如果沒(méi)有干鍋，可以不放洋蔥。
第四道：紅油土豆片
這道紅油土豆片是我特別鐘愛(ài)的一道家常菜。土豆片清脆爽口、夾雜著紅油，香辣適中，回味清香誘人。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。土豆3個(gè)、香蔥適量、蒜適量。（土豆可以選擇小一點(diǎn)的，這樣切著方便，吃著好吃）
第二步：將土豆去皮然后切成薄片（越薄越好），香蔥切末，蒜切末備用。（切好的土豆片要及時(shí)的放入涼水中沖洗2次，然后浸泡20分鐘。另外，在浸泡的時(shí)候還可以往水中倒入一小勺白醋，這樣浸泡出來(lái)的土豆片會(huì)非常脆嫩）
第三步：準(zhǔn)備料汁。取一只空碗，依次放入4勺辣椒油、3勺醋、2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、少許香油，攪拌勻均后備用。（話說(shuō)這個(gè)料汁拌其他菜也超美味哦）
第四步：往鍋中倒入適量的水，水燒開(kāi)后將土豆片放入鍋中，再放入1小勺油。大火燒開(kāi)后，將土豆片撈出迅速放入涼水中。（在焯土片的時(shí)候，往鍋中倒入適量的油，這樣焯出來(lái)的土豆片顏色會(huì)非常漂亮）
第五步：將土豆片從涼水中撈出，然后放入蒜末、香蔥末、料汁拌勻即可上桌食用。
第五道：熗炒土豆絲
土豆絲，再家常不過(guò)的一道小菜，卻讓無(wú)數(shù)人畢生鐘愛(ài)。咸的、酸的、辣的；涼拌的、熗炒的，樣樣受人追捧。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。中等土豆兩個(gè)、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量。
第二步：將土豆去皮切成絲、蒜切末、干辣椒去籽切段備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，油溫六七成熱的時(shí)候，放入花椒和干辣椒爆出香味。
第四步：將蒜末放入鍋中，煸炒出香味。
第五步：將土豆絲放入鍋中，煸炒勻均。
第六步：出鍋前，撒少許鹽和雞精調(diào)味，再淋少許香油，翻炒勻均即可。
第六道：自制薯片
因?yàn)橄矚g吃薯片，所以就想在家做。做了幾次，發(fā)現(xiàn)味道還不錯(cuò)。雖然沒(méi)有外面賣的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃著也更放心，而且做法也不復(fù)雜，很適合家里制作。大家可以試試看哦~
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。中等個(gè)頭土豆2個(gè)、辣椒粉適量、椒鹽適量。
第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。
第三步：把切好的土豆片放入清水中沖洗一遍。
第四步：這時(shí)候先將烤箱上下火180度預(yù)熱10分鐘。再用廚房紙巾把土豆片表面的水份擦干凈。
第五步：往烤盤(pán)上鋪一層錫紙或烘焙油紙，再刷上薄薄的一層食用油，然后把土豆片鋪在上面。最后，放入烤箱烤10分鐘。
第六步：烤好后取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒鹽粉，再放入烤箱烤5分鐘就可以了。
第七道：土豆燉牛肉
土豆燉牛肉口感香醇、牛肉酥爛味美，土豆在吸收了牛肉的湯汁后，肉香濃郁。是非常美味的一道家常菜。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。牛肉500克、土豆（中等大小）兩個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、姜適量、蔥適量。
第二步：將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿卜切塊、姜切片、蔥切段備用。
第三步：鍋中加適量清水，然后冷水下鍋，放入牛肉，再加少量料酒。水開(kāi)之后，撇去浮沫，將牛肉撈出備用。
第四步：鍋中加適量食用油，油熱后，放入姜片、蔥段、兩個(gè)干辣椒、兩個(gè)八角、煸炒出香味。
第五步：將牛肉放入鍋中煸炒勻均。
第六步：放入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。
第七步：煸炒至冰糖融化，番茄醬勻均的裹在牛肉表面，然后再倒入少許生抽煸炒勻均。
第八步：將土豆和胡蘿卜放入鍋中煸炒勻均。
第九步：加入適量的熱水，沒(méi)過(guò)牛肉即可。然后放兩勺鹽提味。
第十步：將整鍋菜倒入高壓鍋中，選擇燉肉鍵。待壓力鍋的完成提示音響起，即可裝盤(pán)上桌。
小提示
【第1句】： 焯牛肉和一定要冷水下鍋，這樣肉不會(huì)因?yàn)橥蝗挥鰺岫兊镁o實(shí)。也可以提前將牛肉浸泡在清水中，使其充分的將血水泡出。
第八道：孜然土豆
這道菜土豆金黃誘人，外焦里嫩。搭配上孜然和辣椒，別有一番風(fēng)味。當(dāng)做零食吃也是不錯(cuò)的選擇。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。土豆3個(gè)去皮，香蔥適量。
第二步：將土豆切成塊、香蔥切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將土豆放入鍋內(nèi)。（油量不用太多，半煎半炸即可）
第四步：小火開(kāi)始煸炒。煸炒至土豆變軟、表面焦黃。（全程大概需要10分鐘左右）
第五步：將鍋中多余的油倒出。
第六步：往鍋中放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、1勺孜然、半勺鹽翻炒勻均。
第七步：將蔥末放入鍋中翻炒勻均。
第八步：盛出即可上桌。
第九道：薯?xiàng)l
想信很多人都喜歡吃洋快餐里的薯?xiàng)l，尤其是孩子，但往往會(huì)因?yàn)楦鞣N健康擔(dān)憂而拒之千萬(wàn)之外。其實(shí)薯?xiàng)l在家里制作也很簡(jiǎn)單，大家試試看就知道了。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。中等個(gè)土豆兩個(gè)。
第二步：將土豆去皮，切成0.6厘米左右粗的長(zhǎng)條，然后放入清水中浸泡10分鐘左右。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開(kāi)后將土豆條放入鍋內(nèi)煮2分鐘。
第四步：煮好的土豆條撈出控干水份，晾涼。（一定要將水份控干，不然在冷凍的時(shí)候容易粘在一起）
第五步：將晾涼的土豆條放入冰箱中冷凍1-2個(gè)小時(shí)，直到土豆條凍透。（一次可以多冷凍一些，然后隨吃隨炸，比較方便）
第六步：鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時(shí)候，將土豆條放入鍋中開(kāi)始炸。
第七步：炸到土豆條金黃色時(shí)撈出，然后撒一些鹽拌勻。
第八步：趁脆開(kāi)吃吧~
第十道：土豆燉排骨
這道土豆燉排骨算是典型的家常菜。排骨濃香、土豆綿軟，不管是配米飯還是面食都是非常好的下飯菜。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。排骨塊600克、土豆2個(gè)。蔥姜蒜適量。
第二步：排骨清洗干凈后放入鍋中，倒入1大碗清水、2勺料酒。大火燒開(kāi)后撇去浮沫，然后將排骨撈出備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將排骨放入鍋中，小火開(kāi)始煸炒，煸炒至肉色微微發(fā)黃。
第四步：往鍋中放入2個(gè)八角、3個(gè)干紅辣椒煸炒出香味。再將蔥段、姜片、蒜放入鍋中煸炒出香味。
第五步：往鍋中放入2勺老抽、10克冰糖煸炒勻均。
第六步：往鍋中倒入一大碗熱水，再放入2勺鹽調(diào)味。接下來(lái)，蓋上鍋蓋，大火將鍋里的湯汁燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
第七步：在排骨燉的差不多的時(shí)候，將土豆去皮切成滾刀塊。（土豆切得太早，容易氧化變色）
第八步：將鍋里的排骨湯汁收干，有明油滲出，如圖。
第九步：將土豆塊放入鍋中，用鍋里的熱油開(kāi)始翻炒土豆。如圖
第十步：再往鍋中放入大半碗水，然后繼續(xù)燉15-20分鐘。
第十一步：燉至鍋里的湯汁收干，土豆軟爛時(shí)關(guān)火，然后即可盛出上桌。
如何賞析一首詩(shī)
如何賞析一首詩(shī)？我認(rèn)為首先應(yīng)該確定詩(shī)的體裁，然后更重要的是欣賞詩(shī)的語(yǔ)言，品味詩(shī)的意境。讓我們先回顧一下這首小詩(shī):“孤燈影沉雨滴追，酒濺滿嘴憂不退。時(shí)逝荒我忘了誰(shuí)，渾然今何亂悲潰”。此詩(shī)的格式為“平平仄平仄仄平，仄仄仄仄平仄仄。平仄平仄仄平平，平平平平仄平仄”。這就排除了格律詩(shī)的可能性；再以一首打油詩(shī)為例:“江上一籠統(tǒng)，井上一窟窿。黃狗身上白，白狗身上腫”。可見(jiàn)打油詩(shī)的特點(diǎn)是詼諧幽默、通俗易懂，很顯然該詩(shī)也不是打油詩(shī)。可能是我才疏學(xué)淺，只看懂了幾個(gè)詞:“雨滴追、酒濺滿嘴、忘了誰(shuí)、亂悲潰”；由于該詩(shī)一共四句，每句七字，比現(xiàn)代自由體詩(shī)要更加的整齊劃一，所以在下的意思是就先暫定為古體詩(shī)吧。至于詩(shī)的意境，因?yàn)榇嗽?shī)深?yuàn)W難懂，就不在此發(fā)表意見(jiàn)了。相信此小詩(shī)的作者稍加斟酌一下，使詩(shī)句再通俗一點(diǎn)，一定會(huì)是一首好詩(shī)！
