美味甲魚湯的做法竅門 甲魚湯家庭做法的做法通用
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美味甲魚湯的做法竅門 甲魚湯家庭做法的做法篇一
2、放涼后(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,挖出內(nèi)臟,宰下四肢和尾稍,關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉;
3、還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈。注意可別把裙邊(也叫飛邊,位于甲魚周圍,是甲魚身上滋味最香美的。部分)刮破或刮掉。刮凈黑皮后,洗凈。就算基本清理完工了;
4、甲魚加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿鋪上,香菇,姜蒜蔥也可以一起放入了,最后加料酒;
5、然后就是花時(shí)間去燉了,看甲魚的大小,小些的一小時(shí)差不多夠了,大的么再加60分鐘吧。
以上就是甲魚湯的做法,希望大家可以熟練的掌握了這道湯的做以便親手嘗試。甲魚渾身都是寶,鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。
美味甲魚湯的做法竅門 甲魚湯家庭做法的做法篇二
甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素d等營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì),含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然,龜板是中藥,應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等病癥。
甲魚還具有凈血的。作用,經(jīng)常食用可以起到降低血膽固醇的作用,對(duì)高血壓、冠心病患者非常有好處。
多吃甲魚可以壯陽(yáng)氣,補(bǔ)充男性精力。
吃甲魚對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等患者亦有很好的治療效果。