2024年餐廳工作人員年終總結

總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。怎樣寫總結才更能起到其作用呢？總結應該怎么寫呢？下面是小編帶來的優秀總結范文，希望大家能夠喜歡!

餐廳工作人員年終總結篇一

一、營銷業績穩定發展，全額完成各項指標任務。

一年來，部門合理利用各種途徑，拓寬業務渠道，深挖市場資源，通過多方面努力，順利完成各項營銷指標任務，數據統計，全年發送洗滌劑產品四件套16989套，瓶裝兩件套3106套，營業額為2764208元，標牌業務20--年標牌營業額為311907元。

二、安全生產穩步進行，高質量，嚴要求，全面完成全年生產任務。

生產重任，安全第一，部門定期嚴格清查各項安全隱患和實行安全教育監督工作，保證全年零事故率安全生產，打好一場高質量，高標準的生產硬仗。今年生產過程中，由于生產車間人員缺少，供貨需求的扎堆，面臨巨大的生產任務量，部門結合實際，生產營銷合理調度安排，酷暑期間，加班加點，頂住了生產供貨壓力，順利完成各項生產工作任務。

三、審時度勢，緊抓機遇，牢固市場資源，形成可持續發展新局面。

20--年是國網公司及省公司深遠變革的一年，相關體制的革新，使公司經營部面臨新的形勢和嚴峻考驗，尤其是erp系統全面覆蓋實施，增加了嚴格復雜的手續流程和供貨合同的更辦等大量后續工作，時間甚緊，任務尤重，營銷人員從大局著手，以飽滿的服務熱情，嚴謹認真的工作態度，攻克大量業務難關，牢固市場，開拓資源，穩定“生產暢，銷售旺”的良好勢頭。

四、年度工作新亮點。

1、部門整合成功有序，有效協調人力資源，工作效率顯著提高。開年以來，公司研究決定，營銷部和生產部進行整合，在部門經理靈活安排下，人員相互調動配合有序。在生產關鍵時期和營銷重要階段，部門人員相互團結，共同配合，眾多困難和棘手問題都得到順利的解決。

2、針對多年沉積的帳款問題，迎頭而上，全力攻克，有效解決遺留賬目的催繳事務。

全年來，部門針對多年因各種特殊情況遺留下的賬目問題，納入重點工作安排，找準要點，切實跟進，經過多種途徑的全面公關，捷報頻傳，取得各項重大突破。迄今，即將完成武漢輸電公司、天門供電公司等多家公司帳額達24萬余元的舊賬結算工作。

五、20--年工作思路。

1、加強團隊建設，強化管理機制。

20--年是公司改革發展的關鍵年，對生產營銷作出重大部署，經營部任重道遠，為了嚴格執行公司各項政策和規范隊伍建設體系，提高員工綜合素質，今后將開展多方面的學習鍛煉，注重專業技能知識培養學習，積極進取，務實創新，提升團隊合作意識，服務意識，增強員工愛崗敬業精神。

2、擴大營銷區域，合理進行片區布局。

在安全規范的生產管理基礎上，緊扣市場營銷工作重點，制定相關制度，圍繞大局，著眼市場，責任到人，做到市場有開發，客戶有追蹤，業務有跟進，工作有落實。

3、強化日常工作重點，提高分析解決問題能力。

年度重點工作和每周的工作計劃，合理安排，落到實處，將問題及時反饋，系統分析，總結經驗，找準原因，即時解決。

六、目前存在的困難與問題。

如今，在公司改革和市場體制的逐步變化，面臨日新月異的市場形勢，為今后更好的開展工作，現提出以下困難和問題。

1、部門人員緊缺，雖經整合，關鍵時期還是難以應付，特別是今年生產供貨任務扎堆，生產車間壓力甚大，加上營銷人員對供應商進行上門送貨，送票與合同辦理等相關事務達百余次，賬款催收也遇到很大困難，各項工作都有不同程度的增加，人力資源緊張尤顯突出，只能通過加班加點才得以完成，但部分工作難免會出現瑕疵和問題，注定不是長久之計。

2、貨物配送交通用車問題，尤其是寒冬酷暑時節，出差在各市縣區里，常常半夜去搬運大量貨物，面對如此情況必須增派車輛和人手，以便高效率，高品質的完成貨物配送工作。

針對上述困難問題望公司結合實際情況，給予指導和支持，多年來，經營部在領導的關心指導下，在各部門支持協助下，順利完成各項工作任務，向大家表示感謝，在今后的工作中，營銷部會再接再厲，精誠合作，取得更好的業績。

餐廳工作人員年終總結篇二

按照市委、市政府統一部署，我局駐村工作隊于20_年9月進駐_鎮伍洞村，開展駐村幫扶工作。近10個月來，我們圍繞駐村工作各項目標任務，與村雙委一起，理清工作思路，加強班子建設，改善基礎條件，發展農村經濟，使伍洞村的整體面貌發生了可喜的變化?，F將我們的工作匯報：

一、深入調查研究，理清發展思路

工作隊進駐伍洞村后，分別召開了支委會、黨員大會、組干會和群眾代表會，與村干部群眾進行座談，同時走訪群眾30余戶，深入開展調查研究，準確掌握村情村況，拉近與基層干部群眾的關系。通過調查了解，我們對伍洞村的現狀做出正確的定位：伍洞村的優勢是交通便利班子穩定、村風民風較好、畜養業具有一定的規模，干部群眾發展經濟和崇尚科技的意識較強。劣勢是貧瘠土地多、產業結構單一，自然環境和基本設施較差。

為此，我們和村雙委一起共同確定村發展思路：以科學技術為先導，抓好科技文化培訓，為經濟發展不斷提供人才、技術和動力;以產業結構調整為主攻方向，以支柱產業為主戰場，帶動多業并舉，滾動發展;以改善農業、環境基本設施建設為突破口，改變自然條件，為經濟發展鋪平道路，以精神文明建設為保證，帶領群眾全面致富奔小康。在此基礎上，又制定出了年度工作計劃和三年工作規劃，為伍洞村各項事業發展創造了良好條件。

二、抓好班子建設，規范村務工作

按照市委及駐村辦的要求，我們積極履行工作隊各項職責，認真抓好村級班子建設，進一步增強基層組織的凝聚力和戰斗力。

1、抓好黨員干部隊伍學習教育

加強基層組織建設，是做好基層各項工作的根本保證。針對農村個別黨員、干部年齡老化、思想僵化、發展意識不強等問題，我們把黨員干部隊伍的思想和學習教育作為村級班子建設關鍵環節，主要采取了以下幾種方式：一是堅持黨員、干部學習日制度。組織黨員、干部學習政策理論、法律法規和上級有關文件精神，正確領會黨的農村工作政策。二是堅持各種會議、座談會形式學習教育。每逢村委、支部重大事宜，以召開專題會議、座談會等，我們集中黨員進行各項有關文件內容的學習。三是利用各種培訓形式。如20__年10月份的實用技術培訓、11月份的農村政策法規培訓和今年3月份法規法紀和科技文化培訓。

2、實行村務政務公開，健全民主管理制度

首先，同村黨支部一起健全了兩個組織：一是健全民主理財小組。由各生產組推選代表，支部主要成員參加，主要職責是核查村組帳務收支情況，并定期張榜公布，加強村組財務管理。二是健全村民議事代表小組。代表由各村民組推舉產生，主要職責是監督和決定村重大活動和投資建設事宜，為村務工作掌好舵、把好關。

其次，實行了計劃生育系列工作、宅基地審批修建、財務收支“三公開”，每半年張榜公布一次，接受全村干部群眾監督。

3、抓好村委會換屆選舉工作

今年3月中旬至4月中旬，我們積極配合伍洞村支部，按照上級統一部署，成功地進行了伍洞村村委換屆選舉工作。首先，我們充分利用廣播、電視錄相、標語、專欄、會議、座談等方式方法，宣傳村級換屆的重大意義，做到人人皆知，家喻戶曉。在此基礎上，加強對選民進行法律法規教育，努力克服消除在換屆選舉工作中出現的不利因素和不良現象。其次，我們牢把換屆選舉的程序關。整個換屆選舉中的各個階段，堅決按程序辦事，保證不出漏洞，做到依法選舉，公正選舉。

三、優化產業結構，加快經濟發展

為促進伍洞村經濟的持續發展，我們把調整和優化農村產業結構作為重中之重，不斷增強村級集體積累，增加農民收入，推動全村經濟發展。

1、強化畜牧產業

伍洞村生豬飼養，已形成傳統產業。我們同雙委一道，進一步號召和發動農戶，擴大規模養殖和散戶養殖，強化支柱產業，增強經濟效益。在我們共同號召發動下，今年新增養殖農戶中的規模戶有20戶，散戶養殖新增農戶達25戶，目前共有養殖農戶近100戶左右，初步統計全村養殖已存欄2500頭左右，農民有了一筆可喜的收入。

2、搞好科技服務

強化科技意識，確保農村經濟發展，搞好科技服務是關鍵。結合伍洞村實際，我們同村兩委都十分重視對農戶的科技文化知識學習培訓工作，并把它列為村經濟建設必不可少的一項基本內容。今年三月份，我們分別邀請市、鎮有關專業人員到伍洞村為農戶給以檢查指導，并舉行授課講課;4月下旬，我局組織文化科技下鄉活動，在副局長_x帶領下，機關工作人員、黨員20余名自動捐款購買各種種植、養殖光盤，連同各類實用書箱300余本，來到伍洞村，進行科技文化宣傳活動。通過以上活動和做法，增強了農戶和群眾學文化、學科技的氛圍及致富奔小康的自覺性。

3、開展植樹造林和退耕還林還草工作

今年十一月，我局投資30000元并組織30余名干部職工同伍洞村民一道，開展了植樹造林綠化荒山活動，在15天時間里共栽植松柏樹苗6萬余棵，面積300畝。同時，在去年秋、冬季退耕還林還草500畝的基礎上，今春又擴大面積100畝，并退宅還田50畝，而且進一步建立健全了管理機制，充分發揮其經濟效益。

四、誠心為民辦事，改善基礎條件

伍洞村東臨澗河，西依丘陵山坡，村組農戶居住緊臨山根河溝，常受暴雨的襲擊，道路泥濘，時常堵塞。針對以上情況，結合伍洞村經濟狀況和我局實際，我們同兩委研究，于今年5月份開始，組織村民群眾，集中進行村組道路水泥硬化工程。該工程總投資20萬元，其中我局直接投資5萬元，工作隊協助兩委進行社會籌措資金10余萬元。從5月16日開始到5月26日，村組5條巷道全長1300米水泥道路，全部硬化竣工。

餐廳工作人員年終總結篇三

根據縣委、縣政府關于印發《創建平安龍門行動方案(20____年)》(龍委辦發[20__]13號)的文件要求，我局充分認識到抓好“平安龍門”建設對全縣經濟和信息化工作的重要性，以加強非公經濟組織建設和信息化建設為突破口，創新工作思路，強化工作措施，著力建立工作新機制，為經濟社會的持續快速協調發展創造了平安穩定的社會環境?，F將20____年我局開展平安龍門工作情況匯報如下：

一、主要工作回顧

(一)加強組織領導

一是局成立了經信局創建平安龍門工作領導小組，由局長親任組長、班子成員為副組長，各股室負責人為成員，領導小組下設辦公室，從局職能股室抽調工作人員，負責日常工作。二是層層召開會議研究和安排部署創建平安龍門工作。1月9日召開了經信局創建平安龍門工作專題會議;2月20日，召開了各小組負責人會議，專題安排部署創建平安龍門工作;2月24日召開創平宣傳工作會議;3月5日召開創平領導小組協調會;4月10日召開推進會等。

(二)完善創平工作機制

年初，我局按照縣委、縣政府關于創建平安龍門活動的安排部署和有關要求，在深入調研的基礎上，制訂了《____縣經信局20____年開展創建平安龍門工作目標任務》，明確提出了20____年創建平安龍門工作目標、任務和要求。同時，根據縣委、縣政府要求建設的十大工程和54個項目，對涉及我局工作的進行分解，明確具體責任領導、責任股室。局創平領導小組強化指導，抓好落實，做好工作督查。

(三)加大宣傳力度

一是以會議的形式進行廣泛宣傳。利用以局名義召開的會議，如全體干部職工大會、生豬屠宰會議、節能降耗會議、酒類協會會議等，將創建“平安龍門”作為會議的主要內容之一，進行了安排部署，廣泛發動全縣各級各界人士參與創建活動，統一了全縣各級的思想認識。

二是充分利用局網站、政務辦公系統等形式廣泛深入宣傳創安工作。

三是積極向縣平安辦報送有關工作動態，指定專門宣傳報道員，對我局創建平安龍門開展的活動進行報道。

(四)加強非公有制經濟組織建設

支持非公有制經濟發展，要創造良好的環境。要認真貫徹《行政許可法》、《中小企業促進法》等，認真落實省、市已經出臺的一系列政策和實施辦法，并在執行過程中不斷完善。進一步規范行政行為，精簡審批程序，改進審批方式，打造服務非公有經濟的綠色通道，做到多服務，少干預;多幫忙，少添亂;只設路標，不設路障，為非公有制經濟發展提供良好的公開服務平臺。

1、制定了《____縣企業服務年活動工作方案》，打造寬松的發展環境。為進一步突出民營經濟扶持重點，促進民營企業快速、健康發展，切實推進全縣經濟又好又快發展，結合我縣實際情況，制定了《____縣企業服務年活動工作方案》，篩選出全縣重點63家上規模及上限額工業、商貿企業實行縣四套班子分包制度，要求掛鉤領導和聯系人要主動深入企業，幫助企業解決經營過程中遇到的困難和問題，促進企業健康發展。現已梳理出企業發展存在的問題32條，并將情況報告給縣督辦，由縣督辦轉其它職能部門解決。

2、組織申報20____年省、市中小企業發展專項資金項目。鼓勵中小企業加快技術進步，用好財政專項資金。集中力量對全縣重點中小企業和民營企業進行指導，充分發揮財政專項資金的導向作用，引導中小企業和民營企業加快技術創新、技術改造步伐，不斷提高市場競爭力。

(五)加大社會服務管理信息化建設力度

1、根據《廣東省政府的網站管理辦法》和《互聯網信息服務管理辦法》，繼續做好____縣政府的網站運行、管理與維護工作，完善網站備案和信息管理制度和安全應急事件處置制度。

2、做好____縣電子公文系統的運行、管理與維護工作，使縣委、縣政府能順利把公文發送到縣直各部門和各鄉鎮，確保政令暢通。

3、5月份完成了建設____縣電子政務外網。電子政務外網，主要用于我縣機關單位相互之間公文、信息的傳遞和業務流轉，為我縣電子政務信息的安全以及相關信息化項目提供基礎設施的保證。

(六)加強平安企業建設

1、民爆器材經營企業安全監管。按上級有關文件要求，成立____縣經濟和信息化局民爆經營行業安全管理領導小組，定期組織開展對本縣民爆經營企業進行安全生產檢查，重點抓好民爆經營企業日常安全監管;同時根據上級文件精神，協調做好企業安全生產相關的各項工作。

2、認真抓好用電安全監管工作。根據縣安委會有關文件精神，切實開展安全生產月活動，確保用電安全和人民生命財產安全。為防止輸電線路安全事故的發生，聯合惠州供電局，積極開展轄區范圍內高壓輸電線路線行超高樹木砍伐清理工作。

餐廳工作人員年終總結篇四

時光流逝，轉眼間20xx年即將悄然離去?；厥鬃哌^的一年，我經歷了不同的崗位，從電石公司生產技術處的工藝科調入總調度辦公室從事協調工作。無論在哪個崗位我都感到非常榮幸!在領導的關懷下在同事的幫助下，我與同事共同進步，也在大家身上學到不少的知識。一年以來我心中的感受便是要做一名合格的員工不難，但要做一名優秀的員工就不那么簡單了。我認為：一名好的員工不僅要為人謙和正直，對工作兢兢業業。而且在思想政治上、業務能力上更要專研。我，作為一名年輕的員工需要學習的東西還很多很多。

一、 個人修養及其管理淺談

我認為無論在什么崗位，要想完成工作的責任，首先必須具備一定的綜合素質，樹立正確的人生觀，要有一定的管理能力。管理有兩只手：用制度強制管理、以人性來約束。兩者是相輔相成的，又是不可以單一存活的，的管理就是在不失原則的前提下實行人性化的管理，用鄧小平的話說就是”兩手都要抓兩手都要硬”。

其次，作為企業的一名員工我們還要有思想的廣度，做到共同進步，以便更好的做好每項工作，為公司創造更大的利益，同時把自身能力推向一個新的高度。不私藏自己的知識，做到資源共享。對同事的請教要做到知無不言，言無不盡。對不成熟的東西要拿出來和大家探討，讓我們同進步共成長。一個人強不是強，大家強才叫強，成就一個強大的集體，才能站的更穩，走的更遠。

在工作中要認真聽取他人的意見。在工作中有時我在無意識中會考慮不周，顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議來臨時要以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些，從各個方面全面考慮，怎樣才能更有效的的完成工作。

二、 素質提升

在調入電石廠之前我在生產部，幾乎做過那時候生產部的所有工作，生產計劃的編寫、生產統計、生產調度、以及參加各個設備的調試和開車?，F在看來那真是一次難能可貴的學習經歷，對我的現在和未來都是很有影響的。就目前來說，給我這一年的工作帶來了巨大幫助，在進入電石廠一個月之后我很快進入了角色，重新認真學習電石生產的有關知識，每天下現場熟悉設備，請教身邊同事和領導有關電石的工藝并收集學習資料，對各項工藝數據分析比對，找出生產所需的操作參數。在凈化投入運行之后，我擔任了凈化副主任一職，為了做好這份工作，不辜負領導對我的信任，我跟隨廠家學習所有凈化系統的操作及設備故障排除，認真學習他人的寶貴經驗、仔細記錄，并在工作后的空余時間認真思考推敲。

在工作中，我認真投入，認真學習。工作之余，我沒有忘記給自己充電，學習財務知識，考取了會計從業證;同時也加強鞏固專業知識，在8月參加化工行辦組織的繼續教育學習，11月參加專業職稱計算機考試并申請助理工程師職稱。

在這里工作，我感到人人都是我的師長，我能學，要學的東西還很多。如：plc控制電路、車間管理知識、為人處事等等。我也深切的感觸到學習對自己的幫助確實很大。大家都在進步，不學習很快就會跟不上企業發展的腳步。

三、 工作內容

我們公司是以發展煤電鹽化為一體的循環經濟產業和生產高附加值產品的現代化煤化工企業，目前主營產品有：電石、石灰、蘭炭、焦油。通過先進的工藝技術，最終實現所有廢氣、廢渣、廢水的綜合再利用，打造節能、綠色、循環、可持續發展的環保型產業鏈。

1. 根據工況調整電石爐工藝參數

任電石廠工藝員一職期間在電石廠工藝科長楊工的指導下我對電石爐操作的各項數據持續追蹤，對各項工藝數據分析比對，尋求工藝操作點。這其中包括收集數據，工藝分析，確定操作方案等，主要是找出生產中影響產量、質量、成本的主要因素，對進廠原料化驗數據進行分析。

在工藝分析過程中我深深的體會到一定要認真細心，思維縝密，分清影響因素的主次，運用多種方法對其進行分析，綜合考慮以達到準確性。

2.電石爐尾氣凈化項目和供氣系統的運行與維護

電石爐尾氣凈化項目是節能減排的一個亮點，在初入公司時我就在可行性研究報告上了解到這是一套先進的工藝，利用電石爐尾氣凈化項目給石灰窯提供燃氣，石灰窯尾氣再去烘干蘭炭，烘干的蘭炭又是生產電石的原料，由此一個小的循環產業鏈就完成了。

在凈化項目建設完成后，我們配合廠家進行了設備單機試車而后進行聯動試車。設備單機試車沒有任何問題，在系統進行聯動試車后發現一些程序設置上的不合理，廠家對一些參數的設置進行調整達到設定要求后投入運行階段，在運行過程中發現一些問題需要注意，由于電石爐尾氣中含有焦油，當溫度在260℃以上時焦油呈氣態隨電石爐尾氣被帶走，當在260攝氏度以下時就會析出粘結在過濾器器壁上，最主要的是會附著在過濾管上堵塞過濾孔，從而減少有效的過濾面積降低了除塵效率。同時過濾阻力增大，上壓差室和下壓差室壓差明顯增大，由此增加了動耗，減少了設備的壽命。根據整套系統的溫降，得出工藝操作所具備的條件參數。

根據運行的實際情況，調整了一些工藝參數，例如卸灰時間、反吹壓差，反吹時長并對灰倉料位儀顯示不準確加裝一個料位儀等。

3.工藝科的工作

調入工藝科已一月有余，基本熟悉了工作范圍和職責，我部門統計工作是以各廠生產統計數據和地磅房數據為基礎開展統計工作的，統計數據包括各種進廠原料和出廠產品以及各個廠的日生產量和原材料消耗。按時做好日報表、月報表、年報表及時和各廠統計員定期核對生產數據，對不精確的數據進行修正。在生產過程當中，積極配合各個部門，對進廠原材料的庫存數據進行核對，為各部門管理人員提供所需數據，確保正常生產。同時積極配合統計局、調查隊、經貿委等政府部門，提供所需數據，按時上報各部門月報、季報等報表。

對于工藝方面，目前我還沒有什么大的作為，只是對電石廠的工藝參數進行了比對分析。除電石廠工藝和蘭炭烘干工藝較熟悉之外，其他工藝還需要深入學習。

四、 展望

通過這一年的工作，我很幸運學到了不少東西，工作上也努力做了一些成績。但這還遠遠不夠，尤其在蘭炭和石灰生產加工方面上還顯得稚嫩。我將在未來繼續多學，多思、多試，努力把工作做得更好。加強學習，做到能夠獨立解決一些問題，加強薄弱環節的學習與實踐;提高個人綜合素質，能夠對一些工藝過程的改造提出建設性的意見，提高節能減排的意識，向著綠色循環工業產業鏈的目標努力;同時，繼續做好統計工作，精益求精，力求數據的準確性，以便更好的指導生產;學習管理知識，提高管理水平，給員工創建一個和諧的工作環境，提高工作的熱情。

餐廳工作人員年終總結篇五

進入工作以來，得到上級領導的精心培育下，并且通過自身的不斷努力，不管是在思想上，還是管理工作上，都得到了發展和頗多的收獲。

在工作期間。以身作則，身先士卒，帶領著員工共同進步，共同解決困難，以工作為己任。以事實為依據，以效率為準則，腳踏實地，扎實工作，在各項工作都存在不同難度的問題，勇于面對困難，應中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態度，把難題化為動力，我從內部管理抓利潤。加強財務管理，降低成本，獲得更大的利潤，是加強餐飲管理的出發點和歸宿。建立原材料采購計劃和審批流程，餐飲部管理人員要根據酒店餐飲的營運特點，制訂周期性的原料采購計劃，并細化審批流程。如每日直接進廚房的原料，要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量，來制定次日的原料采購量，并由行政總廚把關審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實行二級控制，要經總廚申報，餐飲總監審核報總經理審批。減少無計劃采購。對于計劃外及大件物品則必須通過呈報總經理批準進行采購。

為了能更好的完善管理工作，進行了以下工作措施：

第一：對員工提倡科學管理。

完善，實現標準化的餐飲成本核算體系。利用先進的計算機系統完善。如我們以前運用的物流系統，可以科學化管理采購—驗收—庫存—標準菜單—成本核算—供應商溝通等。同時我們也要注意現有軟件系統功能的應用。如現有的ncr系統，可以定期做賓客消費分析、菜肴銷售排行等。為加強成本控制提供有用的數據。提高員工的意識。在各個工作環節、各個工作崗位的員工來說，是成本費用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體，形成一個人人為酒店，處處講效益的氛圍。

第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

第三：培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

第四：優化培訓課程，提升管理水平

課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

轉眼間道了工作快速進展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態度充分利用，與團體的合作精神并肩作戰，使企業快速的發展。在往后的管理工作上，我會不斷努力，挑戰自己，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!