最新女裝店店長工作計劃
時間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,請一起努力,寫一份計劃吧。優秀的計劃都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。
女裝店店長工作計劃篇一
1、經營品種:面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產品定位:定位于白領,小區居住人員,月收入3500元以上的消費人群。
3、產品價格:單個面包平均價格在3.5元/個左右。
4、經營方式: 現烤現賣,性價比高,有一定的競爭力。
5、優勢分析:現烤現賣,色香味俱全,能吸引消費者??勺灾鏖_發一些拳頭產品、特色產品,增加銷售量。
6、劣勢:面包師傅流動性大,穩定性不強,會導致產品質量不穩定;選址在白領多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
1、市場總量:當地(x)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
2、需求分析:白領,小學生。
3、市場定位:中端。
4、當地經濟水平能接受產品。
5、競爭對手有高價格高品質產品,應對方法:加強產品品質及口感,推出幾個招牌產品,并且性價比要高。
1、個人具備創業相關知識和銷售知識。
2、個人有7年面包從業經驗,可努力打造產品的核心競爭力。
3、熟悉進出貨渠道,有一定的人脈,有成本優勢。
1、長期目標:一個連鎖面包店。
2、中期目標:開三家店有贏利并能控制好的面包店,實行標準化、模式化。
3、短期目標:開一家自己品牌的面包店。
1、好的營銷策略。
2、特色服務,特定拳頭產品實行定時免費品嘗。
3、售后服務。
1、客人來時始終保持微笑。
2、給客人提供多種選擇。
一、投資費用:1、設備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費3萬元左右;4、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右。共計:10萬元左右。
二、成本核算
以每月計算:門店租金3000-8000元,水電費1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運費500元/月,共計:11500-18500元。
1、成本總額:15500元左右。
2、銷售毛利:21000元左右。
3、純利潤:5500元左右。
1、針對可能在中途營運中出現師傅跳槽現象,設計其報酬為工資 提成,提成的50%下月發放,余下的半年后發放。
2、讓員工穩定下來,采取工資 提成 績效獎 全勤獎,表現最佳獎等方式,讓員工有歸屬感。
3、如果出現虧損,想方設法提高銷售額。
在想盡各種方法不能止損的情況下,就趕緊把店轉讓,把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。
女裝店店長工作計劃篇二
一、早班:按店規
規定穿制服上班,早八點半開門后,安排一人打掃衛生,一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘),后輪換。八點四十五分安排早班工作,具體為根據店內圈圈賬制定配貨清單,交給業務經理整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發生店員和負責人之間出現扯皮、推諉情況,二人應分清所負責片區。
注意要點:因早班相對客流較少(除節假日外),將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環境及一些后勤工作。
二、午間交接:下午班店員xx點進店后,店長和副店長進行現金、賬目的交接,店員進行貨品的交接,交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢,應協助店員點貨。常規班中午交接應清點上班所銷售貨品的`庫存,另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班:下午
接班后,主要注意四個問題,應于店堂無人時逐次檢查。銷售燈光衛生 樣面至晚七點整,開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點:下午班時,由于工作時間較長,顧客流為時斷時續,一定注意調節好本人和店員的精神狀態。臨下班時,同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存:每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作,第二日作好盤存報
表交給會計。
五、整店銷售:不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創造多少利潤上。應考慮怎樣把店內團隊的氣氛帶動好,把工作環境如何調整到讓各位員工感覺舒適,如何讓能者上、庸者下。應考慮怎樣把***品牌做到地區文胸行業的第一品牌應怎樣把沒有品牌概念但有消費能力的潛力顧客充分挖掘出來應怎樣把已經認同我品牌的顧客能夠長期鎖定并通過口碑效應帶 來新主顧而且不僅僅是因為你所給的折扣低,這是我們現在面臨的一些難題,希望我們共同努力。
女裝店店長工作計劃篇三
轉眼兩個多月過去了,在大家的幫助和自己的努力下,我在工作 上收獲了很多,也有很多的思考和體會。臨近轉正時間,為了更好地 做好今后的各項工作,現對以往的工作做一下總結并為公司提出一些 的建議。
我是二月份進入我們公司的。入職以前,我對王府井的商圈的 情況作了一番仔細的調查。我發現王府井商場雖然交通便利,周圍人 口密度也大,但潛在的消費能量卻沒有釋放出來。主要的原因是這里 雖然人口密集,但居住的人群大多是原先大型國營企業的員工,他們 在改革開放后的收入每況愈下,很多企業破產重組,家庭收入積累較 少,在奢侈品的消費上非常苛刻。另外,一些新移民雖然買了房子, 但大多是年輕人, 房貸負擔和收入微薄也讓他們在珠寶首飾消費上很 謹慎。 還有,這里雖交通便利,但這里是個快速公交通道,很多人只是 路過這里,因為這里的沒有政府的辦事機構和繁華的商圈,他們并不 在這里停留消費,這樣,王府井商場不太容易吸引來高端消費群體, 給奢侈品的銷售帶來了很多困難。基于以上情況,我入職后更加注重 提升自己的業務能力和銷售技巧。主要是從以下方面做出努力
我 原先所在的公司是一個創辦時間較長的公司, 公司非常注重對員工企 業文化的教育和熏陶, 使員工能把公司的歷史和理念作為自己行為的 有機組成部分自覺行動。但各個公司的文化沒有高低貴賤之分,只有 文化和公司本身融合與匹配程度的區別。新的公司有新的文化理念, 我要盡快融入新公司的文化中, 克服老公司文化對自己認同新公司上 的影響。
通過學習,我知道德瑞恩公司是一個充滿新生命力的公司,致力 于達到“讓每一位渴望擁有鉆石的人都能夠得到適合自己的鉆石”的 目標。公司尊尊每一個人的情感獨特性和唯一性,就像鉆石的每一面 都有不同的光澤一樣。充分體現了崇高的人文精神和人性關懷,讓鉆 石充滿溫度,散發著迷人的芳香。
我們公司經過近二十年的發展, 通過與國際頂尖鉆石生產機構的 合作,已經形成了設計、開發、生產包裝到銷售的一條龍產業模式, 讓消費者真正享受與世界同步享受全球鉆石資源。
這給我們的銷售增 強了必勝的信心和強大的保障。 公司高起點整合資源,在渠道開發、產品設計、價格競爭、質量 保證、全程服務、宣傳推廣等方面都做了很好的頂層設計與思考,使 我們的公司的銷售策略非常明晰。為我們的努力指明非常準確的目 標。
在認知上,銷售人員要充分了解產品的性質和特征,賦予產品美 好的故事,讓顧客買產品的同時,獲得更多的精神超附加值,增加對 產品的認同度。
在情感體驗上,銷售人員要賦予產品不同方式的美感體驗,要近 乎癡迷的熱愛自己的產品,這樣才能對顧客進行情感傳遞,讓顧客佩 戴鉆石的時候, 內心充滿溫暖, 充滿愛的力量, 增加對產品的忠誠度。
在行為表達上,銷售員要學會高超的產品展示技巧,要換位考慮 對方的佩戴需求并合理展示。銷售顧問是消費者最好的鏡子,標準完 美的展示會讓顧客看到自己佩戴鉆石高貴的形象, 促成購買并形成連 鎖購買效應。為消費者設計佩戴方式和傳授保養方法,會讓消費者成 為流動的宣傳員,讓你的產品無時無刻都在說話,從而增加產品的知 名度。
女裝店店長工作計劃篇四
1、掌握每款貨品數量
2、掌握每款號碼情況及數量
3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨,并讓每位員了解。
4、近期整理庫房,能夠做到井然有序,便于找貨、盤貨。
1、能夠做到日清、日結、日總、日存、日報。
2、能夠做到心中有數,每款每日銷售數量及占比。并進行銷售同比及環比分析,同時對貨品進行調整。
1、穩,穩定在職員工,逐一談,了解內心需求及動向。
2、招,招聘新員工,能夠做到招之能來,來之能用,用之能勝。
3、訓,培訓員工。
(1)能夠做到每位員工均了解公司制度,
(2)在無顧客時,培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。
4、保,保證賣場有足夠的銷售人員,目的是保證銷售額。
5、提,提高銷售人員的銷售技巧,貨品知識等,便銷售人員成為一頂一的干將,并為企業提供優秀的管理人員。
1、按公司要求,做好服裝陳列。能夠做到精中有細,細中有致。通過陳列使顧客產生購買行為。
2、在陳列上爭取創新,開發員工的創新思維,激發員工創新力,并根據創新結果給予物質獎勵。目的是挖掘員工潛力,激勵員工創新思想。
3、調整服裝陳列,隨時變換搭配,讓新顧客有耳目一新的感覺,老顧客有新感覺。
1、通過培訓指導員工,從單個顧客銷售數量上入手,挖掘顧客需求分析顧客類型,多做銷售附加。
2、掌握每次促銷活動,在活動前與所有員工共同分析,能夠做到事前的準備,事中有跟進,事后有總結。
3、促銷宣傳方面,對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發出;對新顧客通過宣傳頁等方式,爭取更大的宣傳范圍。
4、對于銷售業績較高的員工和銷售附加較高的員工,能夠做到業績分享,共同學習提高,增加整體銷售業績。
女裝店店長工作計劃篇五
每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每一天都在同一時間檢查同一資料,要變換時間,也要變換檢查的資料。有時在上午檢查,有時在午時檢查,如果要兩班倒的話,夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監督之外。
在你檢查工作之前,要反復琢磨一下你的檢查重點,那樣你就不至于白忙,員工也不見得能對付過去。你總要表現出很內行的樣貌,實際上你早巳不是這方面的專家了。你每次檢查的資料不要少于3項,但也不要多于8項。每一天都要變化,這樣,用不了多長時間你就會把全部店內工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。
你在檢查工作的時候,不要泛泛地檢查,在有所選擇地檢查幾項,其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去,不要讓任何事情分散你的精力,也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內工作都會有條不紊的順利進行。
檢查時你要按照你選擇的重點進行檢查,而不是按照你的員工為你供給的重點進行檢查。如果你沒有自我的重點,那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者,誰是被檢查者。
這一點是絕對的必須的,毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣,你明白他們會怎樣回答。你必須親自到工作場地去了解實情,僅有這樣你才能看到你想明白的東西。作為一種禮節,那個部門的管理人員肯定會跟你,但你不要問他任何問題,你要對他管轄下的員工提一些問題,這是你能夠得到直接回答的途徑。
要記住,你檢查日常工作是為了更多地了解情景,而不是讓別人了解你。所以你要多問,細心聽取回答,讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自我的工作。如果你讓他們說,他們是會告訴你的,畢竟大多數的人還是期望把工作做得更好的。
如果你不能采取必要的行動改正你以往發現過的錯誤,那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發現了錯誤,就有必要重新檢查。為此要建立一個制度,要對你下達的改正命令實行監督,以便能夠得到貫徹執行。
切記,一個命令如果缺乏監督和檢查,那么和沒有這個命令毫無區別!
店長在向員工發布命令時必須做到心中有數,不亂發布命令,用狂傲的態度發布命令,發布命令時替員工著想。發布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執行的情景。所以,切忌讓你的員工折扣命令,大有裨益,至少是:統一觀念,集中精力,有序工作,明確方向,逐步完善。沒有命令,員工就會成一盤散沙,美容院、發廊就會失去措施和方向。所以,命令是使美容院、發廊上下一致,同心協力的規范措施,理當重視,不可忽視,不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢,易失去管理者的。命令就是,服務于管理。請你成為一個管理!
女裝店店長工作計劃篇六
一元復始,萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年,是我店堅持品質建設、豐富經營內涵、提升經營水平的重要一年。一年來,我們緊緊圍繞全年經營目標和任務,始終貫徹“樹品質、創特色、鑄亮點、提水平”中心思路,大力推進軟件服務提升和核心產品個性化建設,克服了經營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗,使經營全局持續平穩、良好。
20xx年之所以能夠實現經營穩健發展、主要經營指標順利完成的良好局面,主要得益于經營工作中始終堅持和把握以下主線,取得以下成績:
20xx年是我店核心團隊大建設、大提升之年。員工不穩定對日常經營尤其是客房、餐飲的創收帶來了較大的影響和困難,但公司大力投資員工成長教育,攜手聚英國際咨詢集團,分兩個小團隊四個批次30余人,帶領員工參加“聚英亮劍團隊訓練營“學習,使員工心智成熟,以穩定的心態在公司奉獻各自的力量;核心管理層3人多次參加聚英國際集團系統咨詢班和運營官,2人參加聚英系統卓越工程學習,培養團隊管理者的商業人格。因此,各部門克服種種不利因素,團結一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先,竭力謀發展、搶商機、抓創收、增效益,使年度計劃和經營指標完成良好。
據統計,全年實現統計收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %,比上年實績 增加 萬元。
其中:客房收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %,比上年實績 萬元增加 萬元,上升 %;
餐飲自助餐收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 % ,比上年實績 萬元增加 萬元,上升 % ; 午晚餐收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %,比上年實績 萬元,增加 萬元,上升 %; 客房商品收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %, 比上年實績 萬元減少 萬元,下降 %; 會議收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %, 比上年實績 萬元減少 萬元,下降 %; 前臺商品收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %;會員卡等其他收入計
萬元。
客房附營收入 萬元,完成年度計劃 萬元的 %,比上年實績 萬元增加 萬元,上升 %;
20xx年度的品質建設著力于創先爭優和親和服務塑造,更注重于核心產品硬件的功能創新和布局,以及經營環境的特色營造。改善充分體現人文、智能理念,強化舒適度和個性化建設,在保持核心產品原主格調的同時,刻意凸顯典雅、別致的品位內涵和特質。
通過客房里增配阿爾卑斯糖果、玫瑰花、親情服務卡等作為親和服務文化主題烘托基本格調,通過增配書籍對閱讀文化的深入渲染,通過奔馳車免費接送特色文化主題創建,培植和構筑酒店的品質新亮點、新魅力、新優勢。當前,酒店各項特色個性化服務項目趨于成熟,形成酒店獨特的經營風格及品質優勢,對酒店今后的進一步發展也必將帶來良好的預期和展望。
爭創一流mn五星酒店,爭樹一流中晶品牌,是我店堅定不移的發展宗旨和經營理念,并在經營管理中始終貫徹和把握。創建“mn五星”以來,酒店服務品質、管理模式和經濟效益備受業內稱道和嘉賓褒獎,20xx年更是佳績驕人、捷報頻傳,注入率一路高升進一步提升了酒店的經營形象,樹立了優良的經營口碑,更印證了我們堅持創建高品質mn五星酒店、做大做強中晶品牌的發展思路的必要性、重要性和正確性,成績振奮人心,更是一種鞭策。
20xx年各項主打產品經營指標得以超額完成,業績來之不易。這一年全店因系統化學習,管理體系系統化完美落地。員工從起初思想波動大,各種不理解,到公司領導親力親為帶領團隊走進訓練營課堂,使員工有了更強的凝聚力,團隊穩定性加強,再到員工愿意為公司付出和奉獻,從而在經營亮點培植上,在精細化、個性化、特色化產品出品上不斷拓展思路、制造賣點、爭取客源、穩定效益。例如:營銷部勇挑經營重擔,通過深化網絡合作、擴展網絡營銷、建立訂房協作,全年實現收入 萬元,超出年度計劃指標 %,同比上年增收 萬元,取得新的突破;客房部克服人員不足高質量完成每日的工作任務,全年完成清潔 間夜房量,同比上年增加 間夜;前廳部面對員工新老更替、流失率高,賓客投訴多退房率高等不利態勢,靈活調整經營思路和方式,因時制宜采取各種措施挽留客戶,并廣開渠道拓展客戶市場,保持客房基本出租率,全年發展新會員 位,同比去年增加 位。部門、加強會員卡銷售等手段,為客房經營帶來了相對穩定的客源,全年實現收入 萬元,完成年度指標任務,這是在艱難環境下取得的重大成就!其他如總經辦等部門都能自覺擔當,化被動為主動,團結協作、攻堅克難、開源增收,較好地完成了全年任務,實現了全年目標。
做精做細,打造精細化、人性化、親情化服務,一直是我店服務品質建設的核心內容。為培育形成親切待客、真情服務的酒店氛圍,構建和諧的客際關系,通過廣泛地組織、發動、宣傳、引導及監督,基本培育形成良好的服務氛圍,增強了廣大員工的親和服務意識。為提升精細化服務水平,各部門通過專題培訓和討論比對差異,通過開展自評自查、知識考核尋找差距,促使廣大管理者和員工主動適應新操作手冊的新變化、新要求,提高新形勢下酒店的服務與管理水平。打造精細服務品牌,更加重視員工素質建設,20xx年多次組織和開展了新員工入職培訓、崗位應知應會培訓、服務案例培訓、情景實操培訓及禮儀禮節、拓展培訓等等,通過酒店、部門兩級培訓體系,通過形式多樣的培訓方式和載體,使員工的專業服務知識和精細服務意識有所增強和提高;舉行了第二屆服務技能比武大賽,比武全面檢閱了員工的專業技能,發現了一批優秀的服務人才,同時通過評委的點評又發現存在的不足和差距,為今后培養學習型、比賽型人才、進一步提高員工素質提供了參考思路;推進服務創新,做精做細傳統服務品牌,服務品質日益彰顯親情化、人性化品位魅力,得到了賓客的肯定和稱贊。
員工是企業的寶貴財富,是推動企業發展的源動力。過去一年,更加重視員工在企業中的核心作用,創造各種條件改善員工生活、豐富員工文化,提高員工對酒店的歸屬感,營造和諧的勞資關系。每度舉辦員工生日會,豐富員工對文化生活的多重需求,受到了員工的普遍歡迎;多次參加員工代表座談會,真誠聽取員工對經營管理、對企業文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設,組織開展了春季趣味運動會,組織了去養老院實踐”“尊老敬老獻孝心”活動,組織了彩妝培訓等豐富多彩的文娛活動,豐富了員工的業余生活;關愛員工,通過開展秋游等旅游方式,使員工放松身心;關愛員工,注重營造互幫互助的企業氛圍。年初,前酒店積極倡議,全體員工積極響應、踴躍捐款,短短一天的時間,募集晶基金1000余元,使我們公司的晶基金會順利成立,酒店上下愛心奉獻,體現了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。
20xx年酒店業經營總量明顯壓縮,我們經營任務繁重,但在困難和挑戰面前,各部門深入貫徹落實酒店年度工作精神,以“挖潛增收”為重心,在拓展客源市場上動腦筋,在提升產品競爭力上做文章,在降低成本增加效益上花心思,開拓思路,創新求進,不斷挖掘經營潛力、拓展增長空間,如:公關營銷部深入開拓客源市場,通過持續走訪本地市場、外地散客市場和周邊城市旅行社,以及做好經常性的對客拜訪工作,捕捉市場商機,爭取團隊接待客源。全年接待會議團 隊 余場,實現收入 余萬元;客房部努力控制經營成本,爭取質量效益,在梳子回收利
用、商品梳理增配桶裝水及洗漱套裝等方面實現收入 萬余元;采供抓住市場價格的起落峰谷,在低谷時對物資進行放量采購,多方采價比對,降低采購成本達 萬元,為年度主營收益“錦上添花”。
20xx年繼續抓牢安全生產工作,以確保平安經營為宗旨,以預防和消除隱患為主線,以落實責任制和安全監管為重點,以開展隱患排查治理為突破,深入落實安全生產工作各項措施:繼續實施安全管理部門主管負責制,夯實“酒店統一領導、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產監管責任體系;對消防設施設備、安全疏散通道、重點區域、重點部位加強安全檢查,落實隱患排查治理工作,實現隱患排查治理制度化、規范化、經?;?;根據星評新標制訂和完善了消防、火災應急疏散、食品衛生中毒、突發性治安案件等緊急處置預案,提升了安全管理和應對水平;強化重大節假日如春節、五一節、國慶節等節前安全大檢查,落實安全生產值班制度,嚴密防范和控制事故苗頭發生;組織新、老員工舉行火災防范專題培訓和講座1次,不斷提高員工的安全意識和防范技能,配合上級衛生部門開展了食品添加劑專項檢查,強化食品安全管理措施,嚴密防范食品中毒事故的發生;加強安全生產標準化建設,基本建立了安全生產標準化管理體系,并通過了安全生產標準化聯合檢查組的考核,得到了檢查組專家的肯定與好評。加大安全投入,提高安全設備科技水平。20xx年全年未發生重大安全事故和人身傷亡事故,較好地完成了上級管理部門的工作任務,實現了全年安全生產平穩有序運行。
以上是20xx年度工作成績和工作主線,是全體員工團結拼搏、銳意進取、勵精圖治的成果結晶。在總結成功經驗的基礎上,我們也清醒地看到管理運營中存在的一些不足,制約著酒店的經營發展,主要表現為:
1、用工問題仍顯緊張,招聘難未有效解決,對新年度的經營和服務品質延續帶來考驗。
2、淡季客房出租率低未得到明顯改觀,營銷措施仍然乏力,制約整體經營績效。
3、銷售經理工作本位意識需要增強,部分核心客戶營銷質量欠佳導致流失。
4、應收營業款依然居高不下,資金成本風險和憂患持續存在。
5、采購渠道和方式有所優化,但仍有提升空間,有待繼續改善。
20xx年我們圍繞“積極穩健、審慎靈活”的宏觀經濟政策,必將推動社會經濟繼續保持良好發展勢頭,也給我們酒店的進一步發展帶來新的機遇。但同時,我們又面臨社會物價通脹帶來經營成本上升,周邊酒店無序競爭導致
客源流失加劇,社會用工荒日趨突出帶來招聘難,以及節能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗。只要我們堅定信心迎挑戰、苦練內功抓機遇、做強品牌不懈怠,審時度勢,開拓創新,奮發有為,就一定能夠實現全年經營預期。新的一年,我們要爭取完成以下經營計劃指標:
1、營業統計總收入 萬元,比上年計劃增加 %,其中客房、餐飲兩大核心產品分別比上年增加 %,具體為:前廳與客房 萬元;餐飲自助餐餐 萬元,餐飲午晚餐 萬元;商品銷售 萬元;客房附營 萬元;其它 萬元。
2、經營總費用率: %;其中前廳、客房 %;餐飲自助餐 %,餐飲午晚餐 %;商品 %。
3、總毛利率: %;其中前廳、客房 %;餐飲自助餐 %,餐飲午晚餐 %;商品 %。
4、實現綜合經濟效益 萬元 。
為進一步提高營運質量和有利于人力資源建設,擬再增設兩項管理控制目標,并加大考核力度:
1、營業應收款平均占用余額 萬元;
2、月員工流動率3%。
為完成以上指標任務,我們需要重點加強并做好以下工作:
要在抓好耳麥傳輸服務、金鑰匙服務、管家服務、“服務一二三”禮節禮貌的基礎上,進一步做精做細服務細節,把品質建設的重心繼續轉移到精細化服務上來,要讓賓客切實感受到員工的新面貌、服務的新變化、品質的新魅力;餐飲出品、會議接待、客房服務等,如:前廳部新推“歡迎茶”服務、“熱毛巾”服務;客房部做細“專職管家服務”、“一鍵通服務”等等,體現了酒店精細化服務特色,在做強品質的基礎上,要巧打特色牌,以特色謀個性,以特色增實力,以特色拓市場,塑造和體現出高端產品的個性化、差異化、特色化品位和風采。
要針對上年度經營工作中出現的突出問題,調整和細化經營責任考核制度,按照質量效益型企業的發展要求,有針對性地加大員工流失率、資金占用回籠、節電節能、安全管理等指標在責任考核中的比重和力度,體現責任考核的嚴肅性,發揮激勵效能,推動綜合運營品質再上新的臺階。
要繼續繃緊節電節能之弦,增強管理的緊迫感、憂患感、危機感,保持“嚴抓嚴管”的高壓態勢,合力抓實基礎工作,預防、杜絕“跑冒滴漏”;要進一步抓緊抓牢節支增收工作,在物品采購、原材料利用、日用品消耗、崗位用工上精打細算、創新思路、挖掘潛力,推動“低投入、低成本、高效益”飯店發展模式取得新成就。
要加大銷售力度特別是客房產品的推銷工作,切實提高客房出租率;要深入到客戶中去,建立融洽的客際關系,及時捕捉和把握客源商機;客戶代表、客戶經理要充分發揮市場營銷的主力軍、排頭兵作用,提高市場競爭和客源拓展的敏感度、主動性,爭取在團體宴會接待、核心客戶鞏固、潛在客群挖掘上開創新的業績和局面。
要加快帳務催討節奏,加大資金回收力度,將欠款回收工作提升到優化經營效益的重要層面上來,爭取應收款平均余額比上年壓縮80 %;要細化定級和結帳制度,加大對部門資金占用的考核比重,控制欠款積壓規模;要嚴格客戶簽單手續,核準有效簽單人,規避無效簽單及帳務糾紛。
要進一步深化與省內外專業院校的合作關系,密切往來,增進溝通,創新合作模式,為基層服務人才的需求提供堅實的后援和保障;加強與本地職業院校的戰略協作,夯實“互通式”企校合作機制,確保大型接待的用工需求;挖掘“鐘點工”用工資源,廣開人員招聘渠道,多管齊下,力爭全年用工穩定、寬裕。
各級、各部門要進一步樹立“發展是第一要務、安全是第一責任”的使命意識和責任意識,提升安全生產工作首位意識,把安全生產列入經營管理工作中的重中之重;要繼續層層落實安全責任制,認真抓好安全教育培訓、常態化安全檢查及隱患排查;要提高對火災事故、災害天氣、治安案件、食品衛生及其他突發事件的敏感度和預見性,制訂應對預案,筑牢防控機制,做到安全監管“不失職、不失誤、不失管”,確保全年經營環境平安、祥和。
20xx年用工管理中,要凸顯對員工的人文關懷,要潛下心去、撲下身去加強溝通交流,解決員工關切,建立和諧的用工關系;要進一步改善管理方式和方法,關心愛護員工,增進彼此信任,凝聚起廣大員工的向心力和經營合
力;將鼎力支持員工的業余文體活動,創造條件豐富員工的精神與文化生活,讓廣大員工“心靈有所依、工作有干勁”,把酒店當作自己的溫暖家園。
虎振雄風留浩氣,兔迎盛世啟新程。我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年。風正濟時,正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進。讓我們統一思想,堅定信心,團結奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創輝煌!