最新我最愛的小吃作文400字 我最愛的小吃作文600字模板

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我最愛的小吃作文400字 我最愛的小吃作文600字篇一

黃潭米粉是黃潭鎮(zhèn)的一名師傅經(jīng)過反復(fù)的調(diào)制、研究才制作出來的。現(xiàn)在已成為天門人人推薦的早餐首選，外地人吃到我們黃潭米粉都會連連稱贊，贊嘆不已。

在天門眾多的黃潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“鄧記黃潭米粉”。黃潭米粉的粉和眾多的粉類不同，它細如發(fā)絲，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、細膩。它最大的特點就是可以把湯的鮮味吸附上去，讓人回味無窮。湯也是黃潭米粉中最重要的一部分。這種湯叫“糊湯”，很濃，就像奶酪一樣。它喝起來鮮美、細滑，保證你一喝心曠神怡。

黃潭米粉的制作看似簡單，可實際上要做好需30多道工藝，歷時10天，而且每道都比較復(fù)雜。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接關(guān)系到這次制作的成敗。米粉由大米做成，但是對大米的選用必須要我們天門特產(chǎn)的一種大米。制作時先將大米放入大水桶內(nèi)用水浸泡，等到了一定的程度時再撈出來用手工機器壓制成狀。再把壓制好的粉放入水里防止壞掉。第二項重要的步驟就是湯的熬制。做出來的湯味都大同小異，但他們都在同一道工藝?yán)锛由弦环N醬料“籽醬”，這樣才有糊湯的味道。但是想讓湯的味道更加吸引顧客，還得在湯里加上一些配料。如大膀骨、龍骨等都可以。烹做黃潭米粉十分簡單，只需要把粉在熱水里燙熟，在把湯舀在碗里就可以了。你還可以根據(jù)個人的愛好在上面鋪上一層做好的鱔魚干，撒上翠綠的蔥花，雪白的粉絲加上美味可口的鱔魚干，簡直是一道人間美味。

在吃黃潭米粉時，人們通常會用油條或“鍋盔”蘸湯吃，也有人把“鍋盔”或油條放在湯里同粉絲一起喝進去。而我喜歡把粉夾在油條里吃，再喝一口鮮湯。其實，不管你怎么吃，都能感受到黃潭米粉它的獨特之處。

黃潭米粉湯鮮、味濃、細滑。它向世人展示了我們天門人民高超的小吃技術(shù)。它在不久的將來一定會讓全國人民都熟悉。

我最愛的小吃作文400字 我最愛的小吃作文600字篇二

說起我最愛的小吃，當(dāng)然要數(shù)過橋米線了。

上完興趣班，剛走到“過橋米線”店門口，我立刻被過橋米線誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開腳步。我叫媽媽坐下來吃一碗再走。

我們走進店里，點了一碗過橋米線。過橋米線是

怎樣

做出來的？又是

什么

樣子的？一大串問號在我腦海里浮現(xiàn)。

于是，我好奇心大發(fā)，便來到制作的大姐姐背后，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個盛有秘制濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接著用一個很大的漏勺從一個大鍋里撈出一勺米線，放進煮開的熱水里涮了涮，再放進大瓦罐，接著又嫻熟地從一個大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿卜、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的過橋米線就做好了。

看著這碗色澤鮮艷、冒著熱氣的過橋米線，我實在抑制不住饞蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗起來。“咻咻咻”地把一小團細滑的米線吸入口中，有嚼勁的米線在唇齒間回蕩。滑爽的米線，香噴噴的雞腿，松脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我舍不得停下筷子，不知不覺一碗米線很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑著說：“你這只小饞貓，終于過了把癮了吧！”

回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的云南美味——過橋米線。